甜豌豆是一种新兴蔬菜，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，其嫩茎稍、嫩英、鲜豆粒均可用来做汤、凉拌、爆炒或配菜，具有较高的营养价值和经济价值。
甜豌豆喜冷凉湿润的气候，耐寒不耐热，其生长期适宜温度为14～18℃，开花期适宜温度为15～18℃，豆荚形成时期，适宜温度为18～20℃，所以控制好保护地的温度是栽培中的一项重要环节。
一、栽培摸式：甜豌豆的早春栽培，保护设施可采用小拱棚覆盖或利用冬暖大棚覆盖。2月上旬播种，3月上旬可撤掉小拱棚，冬暖大棚则全面通风，4月上、中旬开始采收。
二、施足基肥，整地作畦：甜豌豆要求生长在土壤呈中性、富含钙质的沙壤土或壤土。采用小拱棚覆盖栽培时，每亩施充分腐熟的优质圈肥2500～3000
kg，过磷酸钙25kg，草木灰40kg，硫酸钾15 kg。均匀撒施，深耕30cm左右，使底肥与土壤充分混合，整平耙细，开沟做畦，畦面高15cm。如利用冬暖大棚栽培，其前茬必须适当多施基肥，每亩施腐熟鸡粪1000
kg，土杂肥5000 kg，复合肥50 kg，铺施地面，深翻25cm。前作腾茬后，及早整地做畦，方式同前。 三、适期播种：播前一天进行种子精选消毒，将种子放人0．3％的福尔马林溶液(含甲醛1％)浸泡20分钟、再用清水洗净；或者用二硫化碳熏蒸种子10分钟。2月上旬即可播种，每畦种2行，穴播，在畦上开沟浇底水，注意浇水不要过大，因甜豌豆含糖量高，易腐烂，应以浸透为宜。每穴点播2～3粒种子，穴距15cm，每亩用种量为4kg，播后及时覆土3～4cm，整平地面，覆盖地膜，注意地膜两边要压紧实，防止老鼠食种。
四、苗期管理：幼苗出土后，及时划破地膜，帮助幼苗伸出膜外、并用细土将破口封严，以后要控制浇水苗高6～7cm时，应及时中耕1～2次并锄草，草苫昼揭夜盖。晴天上午8时揭，下午4时后盖，使其保证有充足的光照。阴天上午10时揭，下午2时盖，避免棚内温度散失过大。苗期白天温度保持在10～18℃，夜间保持8～12℃。当第1片复叶完全展开，节间开始伸长时，白天适当降低温度，控制节间的伸长。如果白天温度超过20℃，要及时放风，降低棚内温度。以免引起幼苗徒长、否则一遇到低温．幼苗容易受冻。
五、支架方式：当苗高15～20cm时，浇1次稀粪水，然后中耕培土。当苗高20～25cm出现卷须时，浇水搭架防倒伏以提高产量。搭架方式为：在畦的北头和南头，用竹竿支三角形架，畦中间搭人字形架。然后绕架拉细尼龙绳，先从下部南北平拉，随着幼苗的不断长高，绳逐渐向高层拉网、将甜豌豆枝条夹住，这样即可防倒伏又方便畦间管理。
六、开花结荚期管理：在豆荚坐住前一般不再浇水施肥，如土壤过干并且中午有萎蔫时，可顺沟浇小水。此期温度应控制在15～20℃、夜温不能过高，应及时通风，减少落花。进入盛花结荚期时，应结合浇水每亩追施氮磷钾复合肥15kg，以后每周浇1次小水，浇2次水追1次肥(加用腐熟的人粪尿最好)。
七、及时采收：一般花后7～10天嫩荚得以充分长大，厚约0．5cm时及时采收。若采收过晚，子粒老熟，则糖分下降，纤维增多，品质变劣。所以盛果期应每天采摘1次，采摘嫩荚时，要小心勿使其受损伤。
八、病虫害防治：甜豌豆虫害主要有潜叶蝇、白粉虱和蚜虫。防治可用40％乐果乳油或80%敌百虫可湿性粉剂、均为1000倍液、选其一种隔7～10天喷1次，连喷2～3次。或用敌敌畏1000倍液加扑虱灵500倍液喷雾。病害主要有白粉病、炭疽病、锈病、苗期根腐病。白粉病：可用1kg多硫化钡加水1～2kg调成糊状后闷8～10h后，再对50kg水喷雾。或者喷800倍液甲基托布津。锈病：发病初期可用25％粉锈宁可湿性粉剂2000～3000倍液，15～20天喷1次；50%萎锈灵乳油800～1000倍液，50％硫磺悬浮剂200～300倍液，每7天喷1次。炭疽病：发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，80%炭疽福美可湿性粉剂或70%代森锰锌可湿性粉剂各500倍液，每5～7天交替喷1次，连喷2～3次。根腐病：多发生在苗期，可用70％甲基托布律1000倍液、敌克松400倍液喷雾或灌根防治。
