棚(室)甜椒多季节采收栽培法具有省工省种、采收期长、产量高、效益好等优点。据2000年以来唐山市丰南区菜农利用冀优型日光节能温室大面积种植，一般亩可产1.5万公斤，获产值3.5万元，比甜椒多茬种植的经济效益高。其主要栽培技术要点是：
一、选用优种
选用优质、高产、抗逆性强、耐储运、货架期长的无限生长类型品种萨菲罗、格鲁西亚、中椒七等。
二、适期播种 培育壮苗
在当地适宜播期为7月下旬至8月上旬,播种过早易早衰不利于安全越冬；过晚,两节产量低。
播前先将种子放在20—30℃水中浸泡6—8小时，然后用72.2％普力克水剂800倍液浸泡0.5小时即可播种。同时用肥沃田园土与充分腐熟的有机肥按3：2混合均匀后，每1000公斤加入三元素复合肥撒可富2公斤作为营养土供播种和分苗时用。
当苗床浇透水后，及时用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂与营养土按1：3配制的药土覆盖整个床面，以不露湿土为度。然后在床面按3厘米株行距均匀播种，亩用种2000—2200粒。播后再覆0.2厘米厚的同样药土，最后种子上再覆营养土1厘米。播后白天保持25—28℃，夜间20—22℃，一般8—9天即可齐苗。播后注意通风遮光，出苗后尽早见光和控温，白天23—28℃，夜间18—20℃。当幼苗三叶—心时分苗于营养钵内，分苗后松土1—2次，温度白天23—28℃，夜间18—20℃，并注意保持钵内营养土湿润。同时用NS-83增抗剂50倍液喷洒甜椒苗预防病毒病，并注意防治白粉虱、蚜虫等害虫。壮苗标准为：株高8—10厘米，4—5片叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害，苗龄40天左右。
三、施足基肥 适时定植
定植前首先在棚(室)内按14米间距南北向挖宽50厘米，沟深40厘米的施肥沟，挖时把上层土放一侧，下层土放另一侧，沟底铺10厘米厚玉米秸。然后按亩施有机肥8000—10000公斤，过磷酸钙100公斤，硫酸钾50公斤，磷酸二铵30公斤的施肥量与土混合均匀后回填于施肥沟内。地面每亩再施入充分腐熟鸡粪1000公斤、三元素复合肥撒可富30公斤。同时在没挖施肥沟处深翻20—30厘米，混合均匀后起宽80厘米，高20厘米，垄距60厘米的垄(施肥沟位于垄的中央)。
甜椒秧4—5片叶时为定植适期，当地一般在8月下，旬至9月上旬定植，每垄栽两行，行距70厘米，株距50厘米，每亩1900株。
四、加强定植后的管理
一般缓苗后要蹲苗，促根系生长发育。门椒出现后开始进行整枝，每株留两个生长健壮的茎，每茎结果3—4个后，每株再留两侧枝分别结果2—4个(以后依此类推)，连续开花、结果、采收。整枝时要早疏花早疏果、晚整枝，以防青椒受日灼危害。一般用尼龙绳吊蔓，以保持植株垂直向上，打杈和吊蔓工作一般每周一次。当椒长到核桃大小时开始浇水催果，以后视情况结合浇水施肥。
定植后主要虫害有白粉虱、潜叶蝇等。可用阻虫网进行农业防治；用黄板诱杀进行物理防治，或用10％吡虫啉可湿性粉剂1000倍液和1.8％阿维菌素3000倍液进行化学防治。主要病害有疫病、病毒、病等，可用45％百菌清可湿性粉剂1000倍液和1.5％的植病灵乳剂500倍液防治；疫病发病时可用64％杀毒矾可湿性粉剂800倍液防治，连喷2—3次。
五、采收
11月上中旬开始采收，采摘时间以早晨为宜，一直可延续到第二年6、7月份，采摘期可长达8个月以上。
