概述：菊花脑（Chrysanthemum nankingense）又名菊花叶、路边黄、黄菊仔。菊科，菊属，多年生宿根性草本植物。其嫩茎、嫩叶可炒食或作汤，具菊花香气，有清凉解暑作用。特性：菊花脑茎直立，高25厘米--100厘米，具地下匍匐茎，分枝性强。叶卵形或椭圆状卵形，绿色，光滑或近于无毛。叶缘有齿或羽状深裂，先端尖，柄具窄翼。枝顶着生头状花序，各枝花序集成圆锥状。结瘦果。菊花脑较耐热、耐塞、耐荫、耐干旱、耐瘠，严冬时叶片凋萎，地下根茎根越冬。适宜各种土壤，田头地边都可栽培。品种：小叶菊花脑，板叶菊花脑。