红叶香椿,属楝科香椿落叶乔木,生长迅速,是造船和建筑行业及制作各种家具的优质木材,嫩芽可加工制成可口的香椿菜,是一种难得的高营养天然木本蔬菜,富含17种氨基酸、钙、磷、铁及维生素,是特有的芳香物质,通肝明目,对血液疾病有独特疗效,被老外誉为“中国绿色保健菜”。
根据本人多年生产经验,现介绍露地大棚栽培和室内层架立体栽培两种方法。露地大棚栽培: 气温在18-25℃之间,选择地势平整、避风遮荫、排水良好的土地最佳,每亩用苗4000株,每株产菜1.5公斤,双行三角定植,苗带宽度互.2米,株距3O厘米,空白带为160厘米,做为采菜管理走廊,一次定植管理得当,连续收益5-6年,栽培季节每年霜降到5月底最为适宜,霜降后移苗进大棚,立即实施增长2号混合液灌根促长法,春节期间产菜3-5茬,每株(次)产菜0.3公斤左右,效益相当可观。
室内层架立体栽培: 红叶香椿对环境的要求是适宜的温度和水分,对光照强度要求远低于一般栽培的蔬菜,生产场地可以是加温温室、轻工业厂房、房舍,甚至家庭中的阳台等,适宜生长温度范围为16-25℃,在生产时首先要考虑满足其温度的要求,采取层架栽培,层距35厘米,宽度以育苗盘而定,可用黑色薄膜将育苗盘罩住利于保温。精选优质红椿良种,揉搓去翅,清除杂质,用50℃左右温水浸泡15-20分钟,以杀死种子上的病菌,再在常温下浸泡12小时漂洗,放在20-24℃温室内,每天翻倒种子2-3次,三天后60%左右种子露白。
将育苗盘洗涮干净,底层铺放一层新闻纸或白棉布,纸上摊一层25厘米厚拌湿的珍珠岩,将露白后的种子均匀地捞出撒播在基质上,再覆盖一层厚1.5厘米的珍珠岩,覆盖后立即喷水,喷水量为覆盖珍珠岩的1/2,2-3天后,当盘中幼苗高约2厘米左右时,喷高效2生长剂。8-10天种芽下胚轴长约8-12厘米时即可采收,以利提前上市。