荷兰长茄是近几年引进的长型茄子新品种，和京郊常年种植的普通圆茄相比，具有以下特点：1、植株生长旺盛、整齐，株高可达2米以上，开展度大，单株结果多，结果期长；2、花萼小、无刺，果实表皮光滑油亮，直径10—16厘米，长度16—28厘米，肉质细嫩，风味佳，品质好；3、果实耐贮运性强；4、适应性广，耐低温弱光，高产潜力大，单果重300—600克，亩产可达10000公斤以上，适宜在温室和春大棚等保护地种植。
一、对环境的要求：发芽适温25—30摄氏度；苗期白天25摄氏度，夜间15—18摄氏度，低于10摄氏度生长不良；结果期白天26—30摄氏度，夜间15—20摄氏度，白天低于15摄氏度生长缓慢，高于35摄氏度易造成落花和形成畸形果。光照充足植株生长健壮，产量高。喜水怕旱，也怕湿度过大，若水分不足，植株和果实生长慢，果面粗糙、品质差。以土质疏松、营养丰富、通气良好的壤土最适宜。在茄果类蔬菜中需肥量最多，每千公斤产量需吸收纯氮3.24公斤，磷0.95公斤，钾4.4公斤，配合施用效果好。
二、选用良种：目前以“安德烈”、“郎高”、“菲斯丽”、“玛当娜”等品种表现好。
三、栽培季节：1、春日光温室：12月—1月育苗，2月上、中旬定植，4月下旬—7月采收；2、春大棚：1月上旬育苗，3月下旬定植，5月下旬—7月采收，如夏季采取降温措施，可延至10月中旬；3、秋冬茬温室：7月上旬—下旬育苗，9月上旬—下旬定植，11月—来年6月采收。
四、培育壮苗：采用72穴育苗盘或8×10厘米营养钵育苗，以草炭、蛭石为基质。每亩用种1600粒左右，经浸种催芽后选晴天播种，出苗后保持适宜的温度，定植前7天左右降温炼苗。三叶期以后每隔5—7天叶面喷施一次磷酸二氢钾，结合浇水追肥2—3次，防止脱肥而形成小老苗。
五、整地施肥与定植：最好选前2—3年未种过茄科作物的地块种植，每亩施用充分腐熟、细碎的有机肥4000公斤，深耕细整后按1米距离做成畦面宽40厘米、埂宽20厘米、沟宽40厘米的小高畦，畦面高出地面20—25厘米，待施肥做畦10—15天后定植，每畦定植1行，株距50厘米，每亩1300株左右，栽后及时浇透水。
六、田间管理：缓苗后中耕松土两次，结合除草，然后覆盖地膜。蕾期及早摘除主茎第一朵花（门茄），每株留2—3条健壮的茎，用绳吊住，使其始终向上生长，及时去掉其余侧枝和下部老叶，尤其后期更不能任其自然生长。第一次每株坐果6个左右，及时去掉多余果和畸形果，整枝和缠绕吊绳工序7天左右一次。根据长势和季节适时适量浇水，以小水勤浇为宜。采摘期每1—2天浇水一次，每次每亩水量3—10方。定植后25—30天开始追肥，每隔15天左右追施一次，每次穴施“一特”牌活性有机肥，每亩100公斤或“一特”牌蔬菜专用肥20公斤。根据不同季节和生长时期调节温度，在冬春季节上午温度尤为重要。
