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果品保鲜贮藏新技术

王朝植物·作者佚名  2006-12-30
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在气温O℃，相对温度95％的低 温贮藏库内，设置三菱电机尖端技 术综合研究所开发的阴离子和臭氧 混合气体发生装置，进行果实保鲜 研究。其结果，樱桃“佐藤锦”保 鲜1个月，桃“赤月”保鲜5个月， 葡萄“巨峰”保鲜4个月，日本梨 “幸水”保鲜5个月，果实保鲜日期 是常规法的5倍。 此法能防止果品水 分散失，抑制低温障害及霉菌发生， 不仅适用果品长期保鲜贮藏，而且 广泛适用蔬菜长期保鲜贮藏，是替 代常规贮藏温 湿度领域的新贮藏法。 

 
 
 
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