冬瓜喜欢温暖，耐热不耐寒，耐旱耐肥，不耐涝，根系发达，生长旺，抗逆性强，其生长发育的最适温度25—30度，15度以下生长缓慢，授粉不易，结果困难。对土壤要求不很严格，一般土壤都能良好生长，在光照充足，温度适宜条件下生长好，产量高。其栽培要点如下：
一、育好壮苗。地膜栽培冬瓜通常于2月份育苗，播前将种子催芽，在清水中浸4—6小时，然后包于湿布中，放在30度地方催芽，（也可放在内衣口袋中催芽）3—5天后胚根生出即可播种，直接播在自制营养钵中，苗令一般在50天左右。冬瓜不耐寒，幼苗期要防止冷害与冻害，苗期要加强管理，多见光，培育壮苗。壮苗标准株高25厘米，4—5片真叶，茎杆粗壮，根系发达。
二、整地、施基肥。冬瓜产量高，需肥量大。基肥以有机肥为主，配合施用氮、磷、钾速效肥。一般亩施优质栏肥40—60担，人粪500公斤，尿素8公斤，过磷酸钙25公斤，钾肥15公斤，结合整地，开沟深施入土。一般整成3.5—4米宽的龟背形畦，待用。