彩色甜椒是近年来从国外引进的一代杂交种,是一种果形大、肉厚、颜色漂亮(有观赏价值)、营养含量明显高于普通甜椒且适合生食的高档特菜,深受消费者厚爱。同时该大椒抗病性强、易栽培、产量高,既适宜露地栽培,又适宜保护地栽培。这里特地介绍保护地周年栽培技术:选用良种选用果形大、品质好、抗病性强的杂交一代种,每亩用种2000粒。培育壮苗种子播前用10%磷酸三钠浸泡30分钟,冲洗后再浸种催芽。用草炭和蛭石做基质,最好用128孔穴盘育苗。夏秋季育苗,中年要盖遮阳网,风口安装防虫网防虫,预防病毒玻定植前喷1--2次植病灵Ⅱ,喷3--4次磷酸二氢钾,以防徒长、老化和病弱苗的发生。     施肥整地选前三年未种过茄果类作物的保护地,将前茬植株残体及杂草清除干净,每亩施用腐熟优质有机肥5000公斤左右,耕翻整平,做成宽50厘米、高18厘米的小高畦。     定植要求行距100厘米,株距40厘米。也可大小行种植,平均行距75--100厘米,株距40厘米,每亩1600--2000株。     整枝方法每株留2个主枝,去掉侧枝。中部分枝侧芽可适当留取,留3--4片叶后拿顶。每平方米留7个主枝,不需培土。株高50厘米时用绳吊主枝,株高可达2米以上。     管理措施浇水:定植后浇水促缓苗,以后结合锄草保墒促进根系生长。结果期根据季节和天气浇水保湿。有条件可安装滴灌,上扣地膜,每天滴1--2次。     追肥:每隔10--20天穴施一次,每亩施三元复合肥15--20公斤,7--10天喷施磷酸二氢钾1次。     调温遮光:白天最适温度25--30℃,夜间15--23℃,做好人工调控。病虫防治:用虫螨克2500倍液喷雾防治茶黄螨,用杀毒矾500倍液灌根防疫病,对病毒病以防为主,发现病株要立即拔除并深埋。