美自冷式饮料罐面世
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美国犹他州盐湖城一家超级市场研究机构最近研制成一种自冷式饮料罐。自1962年世界市场开始大量使用顶部开启罐头以来，这可能是罐头制造技术的首次突破。
自冷式饮料罐内部装有——加压后的二氧化碳气体的小盒子，当拉动顶盖上薄片开启罐子时，与薄片相连的一释放阀将盒内的加压二氧化碳气体放出。二氧化碳气体释放时，其体积迅速膨胀。从而使温度急剧下降。气体释放使小盒骤冷至零下60华氏度，并使罐头内的食物温度在90s内下降约40度。
新研制的饮料罐用来装啤酒或苏打水等饮料时会减少一定的罐装容量，这是因为放置加压的二氧化碳气体的小盒在每12盎司的罐中要占1.5盎司。自然其成本要增加5-7%，然而，该研究机构认为，这种罐给人们带来的方便是不言而喻的。
（张肇富 编译）
