记者：你这个是在干吗呢
老板：这个是在抛光啊
记者：抛光，打毛刺是吧
老板：这个它不光啊
记者：你还要加什么东西啊
老板：抛光晶
这是包装车间，这家筷子厂生产的工序与前一个工厂完全相同，这家的筷子也是放在装化肥的袋子里。记者见到现场的工人正在为筷子抛光，工人所说的抛光就是用硫磺熏过的筷子最后放在这个滚桶里，加上地上袋子里装的白色颗粒进行搅拌，这个过程就叫抛光。而用来抛光的白色颗粒叫抛光晶。
记者：抛光晶是什么东西呀（白色塑料带）滑石粉吗？
老板：滑石粉没有用了
原来，机器开动之前，工人都要在滚筒中加入抛光晶，让它和筷子一起搅拌，起到干燥、抛光的作用。这样出来的筷子就会变得很光滑。据这名工人说，他们使用的这种抛光晶是属于食品级的，换而言之就是对人体没有危害的抛光精，而通过包装袋上的编号以及英文标识我们可以断定，工人口中食品级抛光晶的真实身份则是工业级石蜡。
董金狮：有一些拿石蜡进行抛光的，为了筷子更亮，看起来这个筷子光亮度比较好，用一些石蜡，特别用一些工业石蜡进行抛光。工业石蜡里面一般前有有害的物质，叫多环芳烃。那么这种物质是一类致癌物质，它随着人体吃食物加热以后它会融化，一般60度以上它就融化，熔化以后带入人体内。
董金狮告诉我们，正规厂家生产的筷子是不需要进行硫黄熏蒸的，即便是有特殊需要，也要按照国家的标准规定，每公斤筷子二氧化硫残留量应该严格控制在600毫克以内。但是，这些不法筷子生产厂家在生产加工的过程中还缺少一道重要的程序。
董金狮：中间少了一道漂洗的过程，按严格的过程必须要漂洗，他节约成本了，漂洗过程一般要求达到7天，浸泡7天，而且用流动的水源进行漂，把上面的化学物质带走，漂洗掉，跟洗衣服一样的，他现在不漂洗，化学物质沉积在上面，这样的话对人体健康造成危害。
在北京市大兴区的霍村，通过线索，记者找到了村子内一家规模最大的一级批发商。在一个七八十平方米、满地灰尘的平房仓库内，记者看到，上百包大麻袋甚至化肥编织袋装着的竹筷和木筷经过一路颠簸，化肥袋中有许多筷子都已经散开，裸露了出来。而这些筷子的颜色很多都发黑发暗，甚至带有异味。加工者把这些未包装的裸筷拆包后，直接投入到简陋的小机器里，几秒钟后，木筷就被装进单个小塑料袋里，二次包装即完成。但是，刺鼻的味道却让记者呼吸困难。
记者：这个味道特别刺激鼻，这是什么？
董工：漂白粉
记者：这是什么味道这么刺鼻啊
工人：筷子上的味
记者：筷子上不是这个味啊。你为什么不带手套啊
工人：带手套没法打
记者：不带手套多脏啊
在这间十平米不到的小屋内，共有两台机器正在操作着，这里加工的是一次性木筷，工人把一把木筷放进上面的槽里，下面的传送带把一双双的筷子外面套上印有“高级卫生筷”字样的塑料膜。在这个车间里完成的程序，就是把木制筷子分装的小塑料带里，然后分装好，然后这样的筷子就会运送到餐桌上上给我们的消费者使用，记者见到了这个加工厂的老板。
老板：因为全国各地人家都不包装，你到山西河北你到路边看看，你就拿这个盒子把筷子往那一放就在那用，咱北京，北京是是首都啊，全国就北京包装，别的地方不包装。你到山西河北去旅游去，你看，那个筷子就这么往那一放。
这整个小屋，实际上就是生产筷子的车间，窗户上面挂着一个非常污渍的席子，下面堆的是有箱子，还有一包一包的没有拆封的木制筷子，在这个车间里完成的程序，就是把这个木制筷子分装到小塑料袋里，然后用机器封好，然后这样的筷子就会送到餐桌上给我们消费者使用。整个车间，无论是墙面还是机器的台子上还有地板上都落满了灰尘。无论是生产环境，工人们穿的服装，还有生产操作的具体过程都是在污染的条件下进行的。木筷被套上印有“高温消毒”字样的包装，可是记者即没有看到锅炉等高温设备，也没有见到工人把筷子进行任何形式的消毒。
董工：你看这个都是实心，这个都是不符合国家标准的，这个都打不开
老板：你不能要求全都好
董工：你要保证100%的
老板：现在东北所有厂，全国各地都是这么用的
在办公室记者见到了营业执照，北京永利洁筷子销售部，经营范围，零售：定型包装筷子。可这个加工点在对筷子进行包装，这是生产的最后一个环节，工商部门认定这是超范围经营。
工商执法人员：这个厂家属于超范围经营，我们依法严格进行查处。
现在您可知道这个洁净消毒是怎么会事了吧，根本不存在高温消毒的设备，而且即便它经过这个消毒，我们再来看一下这个包装，通常在市场上的筷子是这样的包装，一头是封口的，一头是开放的。那么这样的一个筷子，在一个开放的塑料带里，从工厂到批发市场，从批发市场再到消费者就餐的餐桌上，它的卫生情况我不说您也该明白了吧。那么，面对这样的凌乱不堪的筷子市场，我们的消费者在到餐馆用餐的时候又该怎么办呢？一起来看记者的调查。
记者：吃饭的时候只能提供给你一次性筷子，您要怎么办呢。
老百姓：我们这个哥们每次拿二锅头往上浇去。包括杯子一样，都搁点白酒泡一泡，把杯子涮一涮，筷子泡一泡。我感觉它不干净。
记者在街头随机调查的过程中发现，担心过一次性餐具的卫生问题百姓占到了94% ，从来没有担心过的占 6%。而当记者问到是否能够识别一次性餐具的卫生质量的时候，不能的占 83%，能够辨别的只占到 17%。那么，是不是使用非一次性消毒筷子就能保证卫生呢？
百姓：不是一次性的筷子，它也不见得干净，当然现在吃饭的，根本连洗都不洗，那盆里那碗乱七八糟的。
青年男人：咱们因为相信不是现在都有消毒柜吗，应该相信吗，你要是不相信它，到哪儿都别吃饭了，只能自己安慰自己，干净不干净，一暴光就知道了。
周刊提示：三招用“筷”法则：第一招，首先查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。第二招，闻一下筷子的气味，如果有股酸酸的硫磺气味，最好不要使用。第三招，就得用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫。
我国已经成为一次性筷子的生产大国，早在2001年，我国筷子生产企业就达到300余家，直接从业人员6万人左右。据有关资料表明，自2000年以来，我国一次性筷子年出口量一直在14万~16万吨，出口值在1.2亿~1.6亿美元。其中，每年向日本、韩国出口的一次性筷子就达到150亿双。但是，细心的您可能会发现，今天的日本、韩国已经开始使用金属或者更加卫生的筷子了，其目的只有一个，就是确保人们的身体健康。在我国，健康、安全的筷子研发脚步也在进行着。
董金狮：这是可降解的，这使用完了扔了以后可以回收，也可以烂掉，降解塑料。这个就是拿淀粉，就是我们食用的淀粉加上一些化工的其他材料，通过机械铸出来的。被评了全中国化工行业的十大新材料。目前在上海已经投入生产了。这个就是拿玉米淀粉做的。
董金狮：这样插进去，这样拔出来，是便携式的筷子，可以夹东西，这样放桌子上，那边还不接触桌面。现在好多筷子往桌子上一搁，就脏了，这样又不沾，这可以当筷子用，第二个来讲当牙签，这个是个牙签。如果想掏牙的话，可以用，当然要清洗了，用完了以后。还有带笔的。
一次性筷子，在20年前是为了防止疾病的传播而发明的，但是，在今天，它却成为了疾病蔓延的罪魁祸首。2005年6月28日，我国的一次性筷子国家标准已经正式实施。在国家标准中，对筷子的生产以及加工都提出了严格的要求。在寄希望于我们的法律能够严格执行的同时，我们也期待着，既健康又环保的筷子能够尽快走向人们的餐桌。
