内容：目前我国蔬菜、水果的种植面积已达2亿亩左右，年产新鲜果蔬4亿吨以上，但每年因新鲜水果、蔬菜霉烂造成的经济损失高达200多亿元。果蔬脆片是目前世界上最新的水果、蔬菜深加工方法。它是将水果、蔬菜等经过真空低温油炸后生产的食品。这种食品不仅保留了原蔬菜、水果的风味和营养成分，并具有低糖、低盐、低脂、低热量等特点。
生产该产品所需条件：年产96吨(300个工作日，每日工作16小时)，需设备投资120.31万元，土建(300平米车间)18万元，总投资138.31万元；工作人员(二班)共20名。
产品成本及效益分析：外购原辅材料费330.37万元，水、汽、电费19.20万元，包装商标费208.60万元，工资11.50万元，折旧费38.40万元，大修基金4.75万元，利息10万元，其它(不可预见费等)10万元，总成本共计632.57万元，吨成本6.59万元。每袋30克，单价2.30元，年产320万袋，销售收入736万元，毛利103.43万元，产品税22.40万元，纯利81.03万元。
