内容：近年来，人们越来越注重从蔬菜中摄取营养，多吃蔬菜是21世界营养食品的发展潮流。该产品是以新鲜优质蔬菜果肉为基料，以低聚糖等为主要辅料，经破碎、浓缩、成型、干燥等工艺过程制成甜酸适口的蔬菜深加工食品。
生产该产品所需条件：主要设备为清洗、切碎、磨浆、浓缩、成型、干燥等设备，总投资30～40万元；提供成型工序用主料，总投资25万元。若是脱水蔬菜厂、罐头厂、果茶果汁厂，仅需添置少量设备即可生产。主要原料为蔬菜(胡萝卜、南瓜、冬瓜)、低聚糖、白砂糖等。产量为500～800公斤/日，200个工作日/年。厂房面积为300平方米。每吨产品用水3吨。变压器容量为60kVA。蒸汽锅炉压力4千克，蒸发量每小时1吨。
