饮业排放的废水中有大量的废油脂,造成下水堵塞、江河污染、危害人类生命,是环保、城管、卫生部门的难题。本项目针对这一问题,采用自主专利技术—油脂、固体捕获机将废油脂在进入下水道之前进行高效分离、富集,再利用高科技化工技术将废油脂资源进行闭环无害化深加工,使之成为高品质的甘油、硬脂酸,残渣经酶化处理后制成有机肥是绿色农业肥料。技术创新点a)废油脂的高效分离富集技术;b)废油脂资源化综合利用技术;c) 酶化技术d)系统措施。该项目的实施有望从更本上解决餐饮业废油对环境的污染问题,并使废油脂在再生利用和资源化综合利用形成一个新的产业。按全国有600多座城市计算,餐饮废油脂每年的排放量至少也有500万吨。对环境的影响是可想耳知的,如果将其充分利用将会产生可观的效益。