●策划&执行/彭宁 ●协助&撰文/River ●摄影/李潇
西红柿不仅富含多种维生素，而且是抗衰老和抗氧化的美容法宝。看看小编的介绍，快用西红柿打造美美的肌肤吧。
抗老作战的秘密武器
保持容颜，延缓衰老是每个女人的最大梦想。要实现这个梦想，就要“对症下药”。有些美容常识的人都知道，人的衰老是由氧化作用引起的，氧化作用会使皮肤产生大量的自由基，自由基的存在就会加速皮肤的老化。西红柿中含有大量的抗氧化剂——茄红素。茄红素不但能抵抗衰老，还可抑制某些可致癌的氧自由基，从而防止癌变的发生。
防止晒黑的美白高手
除了抗衰老以外，美白可能就是大多数女性最在意的护肤功课了。在出门前涂抹防晒霜的同时，别忘记身边最简单实用的天然防晒品——西红柿。资料表明，每天摄入16毫克西红柿红素可将晒伤的危险系数降低40%。同时，西红柿中还含有大量的维生素C，用护肤品的人都知道，维生素C可是所有美白保养品所含成分中的主力军噢！
含维生素C蔬果排行
美白蔬果食品有美白作用的蔬菜水果都富含维生素C，因为维生素C具有还原剂的性质，能还原黑色素，从而能淡化、减少黑色素，同时维生素C还能参与体内酪氨酸的代谢，从而减少酪氨酸转化成黑色素的机会。除了西红柿，荔枝、西瓜和葡萄等都是具有美白功能的食品。
不同的蔬果维生素C的含量差别比较大，但总体来说，多吃水果蔬菜是补充维生素C的最好途径。
蔬果名称
维生素C含量
（单位100毫克）
橙子
49毫克
西红柿
30毫克
葡萄
25毫克
抗氧化水果排行
抗氧化食品氧化作用所产生的自由基是导致皮肤衰老的直接原因，那么对抗衰老的有力手段就是“抗氧化”，许多水果和蔬菜都具有抗氧化的功能。一般说来，色彩越丰富的水果和蔬菜，其抗氧化效果越好，这也印证了西红柿为什么是抗氧化好手的原因。同时，咖啡、茶和酱油等也具有抗氧化的功效。
西红柿是抗氧化功能很强的蔬菜，但是营养学家提醒我们，多种水果蔬菜混合食用的抗氧化效果更佳。
蔬果名称
抗氧化物质含量
（单位ORAC值/100克）
西红柿
189克
梨
134克
西瓜
104克
