◆黑芝麻浸泡后水黑如墨！◆染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的，不但没有任何营养价值，且多有毒性。◆购买时最好用一点水放在手心，轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就要小心了。
黑芝麻竟然泡出一盆“墨水”！7月24日，张小姐将从天河城吉之岛超市买回的两包黑芝麻，用水浸泡清洗后准备给孩子做一顿黑芝麻糊，不料浸泡十分钟后，清水居然变成了一盆“墨水”。之后她反复浸泡了两次，洗出来的液体依然呈黑色。张小姐怀疑自己买到了染色黑芝麻，随后向吉之岛投诉，经过近三个星期的协商，超市才答应退货并赔偿。
黑芝麻浸泡出“墨水”
“那天我想弄芝麻糊给我小孩吃，开了一包黑芝麻，一洗，水竟是黑的，把我给吓坏了！”张小姐说，7月24日，她在下班后到天河城吉之岛超市花了不到10元买回两包共近400克的黑芝麻。包装上厂家地址、联系电话都很齐全，加上吉之岛又是大超市，张小姐就没有怀疑。
回家后，张小姐随机拆开其中一包并用清水浸泡。大概过了十分钟后，她发现浸泡黑芝麻的水变得跟墨汁一样黑，而且经过两次换水，水仍是黑漆漆的。“我以前买回来的黑芝麻从来没有出现过这种情况，它肯定是经过染色的。”张小姐不敢再食用。两天后，她拿着单据以及泡过的黑芝麻找吉之岛理论。
据张小姐称，吉之岛的负责人坚称黑芝麻掉色乃正常现象，随后将样品取走，表示将会送到有关检验机构检测，在一至两周内告知张小姐检测结果。
但事情已经过去三个星期，张小姐才接到吉之岛的电话，被告知黑芝麻送检后，有关机构说至今并未检测过黑芝麻，不予检测，因而无法出具安全检测结果。张小姐对此答复十分不满：“如果有关机构一开始就不予检测，那还需要3周后才答复我吗？”
超市承诺退货并赔偿
昨日，记者拿到了张小姐剩下的另一包黑芝麻。记者看到，包装上除了有吉之岛超市的条形码之外，还写明制造商是“渝泰有限公司”，地址在“广州市天河区五山路西南门小区”，包装日期是2006年7月23日，有效期至2006年10月31日。
记者随后将这包黑芝麻放进清水中浸泡，大约5分钟后，水的颜色变成了褐红色，又过了十余分钟，水的颜色开始加深变黑，看上去非常浑浊。
在证实黑芝麻确实会掉色之后，记者随后拨通了包装袋上写明的吉之岛投诉电话。服务处一负责人表示，张小姐之前的确找过超市，超市愿意对张小姐所购买的两包黑芝麻退货并赔偿。然而张小姐对此答复并不满意，表示一定要公开此事给广大市民敲敲警钟，提醒广大市民购买黑芝麻之前一定要仔细辨别。
特别提醒：如何辨别真假黑芝麻？
如何辨别真假黑芝麻？消委会工作人员表示，真正的芝麻是不会掉色的，颜色是深灰色的，不至于黑得发亮，更不至于会过滤出“墨水”。
市民遇到黑得异常的芝麻要慎重购买：
选购芝麻时建议您一看:看里面是否参有杂质、砂粒；二搓：抄一小把在手心里，搓一下，看是否会掉色，如果是染色的，手心里会发黑。三闻：闻闻是否新鲜。好的黑芝麻价格较高些。
买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。
染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的，不但没有任何营养价值，且多有毒性，长期过量摄入会危害人体健康。 （记者魏凯实习生王娟罗淑妮）
