关于食物过敏的研究早在1905年就开始了。当时从事环境医学的英国精神病医师Dr.FrancesHare发现
，许多疾病，包括痛风、湿疹和绞痛病等都和食物有关，去除有问题的食物之后，症状就会消失。这就是
人们最早认识到的食物过敏现象。
到目前为止，食物过敏以及食物过敏性疾病的原因仍是大家关注的领域。食物过敏反应是一种复杂的
变态反应性疾病。人的免疫系统把进入体内的某种或多种食物当做有害物质，从而针对这些物质产生过度
的保护性免疫反应。它包括食物进入人体后，症状如流鼻水、呼吸困难或荨麻疹等迅速出现并很快消失的
立即型过敏反应和两三周后才出现症状的延迟型反应。
据英国过敏协会统计，45％的人对某些食物有不同程度的过敏，婴儿与儿童的发生率比成人高。多数
食物过敏的患者表现为胃肠道和皮肤症状，但是，不同的人对于同一种食物过敏，表现可能截然不同。英
国YORK营养学实验室汇总了2567个疑有食物过敏的人的症状，其中消化道症状占44％，皮肤症状占16％，
神经症状占12％，呼吸系统症状占10％，肌肉骨骼症状占7％。它们的主要表现为：
消化系统：恶心、腹痛、腹泻、腹部剧痛、口臭、打嗝、胀气；
皮肤系统：湿疹、指甲和头发脆性大、头皮屑、荨麻疹、皮肤干燥、黑眼圈；
神经系统：焦虑、困惑、忧郁、无法集中注意力、暴躁易怒、坐立不安；
呼吸系统：气喘、慢性咳嗽、喉咙痛、流鼻水、慢性鼻窦炎；
肌肉骨骼系统：关节发炎、关节疼痛；
泌尿生殖系统：尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道分泌物增多；
心脏血管系统：胸部疼痛、心律不齐、高血压、心跳加速；
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蒂康专家推荐消除过敏的最佳治疗方案：
蒂康OPC消敏粉剂+排毒胶囊
一、蒂康消敏清胶囊含有复合多酚OPC，突破以往过敏药物只能暂时抑制过敏现象，利用复合小分子
活化萃取浓缩的葡萄多酚OPC高效清除自由基，保护肥大细胞和嗜碱粒细胞的细胞膜不受自由基侵害，使
得在较强过敏原的刺激下，过敏介质不释放，从而使过敏不再发生,彻底实现脱敏。同时深入细胞从根本
上阻断过敏反应的发生 ，提高细胞对过敏源的耐受性
二、蒂康排毒胶囊可以深入人体细胞分解毒素，除了可消除人体内一般毒素外，针对隐藏人体体内极
深、潜伏性极强、危害极大的毒素 也具有快速清除，抑制毒素再生的显著功效。它超强的深入功能，可
抵达人体各个器官及血液，然后紧紧吸附于人体内相当于自身重量15倍的有机毒素及带负电荷脂类物质。
这样既可排出人体携带毒素，进行毒素分解，最后将毒素彻底清除，达到脏腑功能活动正常、气血流畅、
阴阳平衡。
三、复合多酚OPC独创性由珍贵富硒绿茶提取天然硒元素,天然硒元素可以强化细胞膜对过敏源的耐受
性,建立隔绝过敏源的第一道天然屏障。绿茶则可以对血管中的血液消炎清毒，排除血液中的有毒物质和
过敏因子及过敏介质，保证血液的良性通畅,限制过敏症状的血液传播。
四、过敏反应从临床表现和发病机理上来说是各类炎症反应，例如各类过敏皮炎，过敏鼻炎，过敏咽
炎，过敏胃肠炎等等，但是和病毒细菌导致的炎症反应的治疗原理有着根本的不同，这也是临床医生用药
时使用传统抗生素，激素，抗组胺药疗效不好的根本原因之一！复合多酚OPC脱敏因子独特从绿茶提取天
然消炎成份，专门针对对过敏反应的并发炎症。
如何预防食物过敏
一旦发生食物过敏反应，最好也是最保险的方法就是到医院咨询相关的科室医生，避免耽误治疗。梁有福针对食物变态反应发生的特点，介绍了几种饮食防治的方法：
第一，避免疗法。不摄入含致敏物质的食物是预防食物变态反应的最有效方法。当经过临床诊断或根据病史已经明确过敏原后，应当完全避免再次摄入此种过敏原食物。比如对牛奶过敏，就应该避免食用含牛奶的一切食物，如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。当然，存在这样一种可能性，在大家的日常生活中也能看到，某人对某种食物过敏，过很长一段时间，再次食入此食物时可能不再发生过敏反应。这是因为在致敏阶段，产生的抗体经过一段时间的降解后，可能已经消耗殆尽，不再会对同一种致敏物质产生反应。但这种可能性并不一定会发生，所以应尽量避免再次食入此种食物是最安全的。
第二，对食品进行加工。通过对食品进行深加工，可以去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量，一旦去除了引起食物变态反应的过敏原，那么这种食物对于易感者来说就是安全的了。比如可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。在这方面，大家最容易理解、也最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，从而使对乳糖过敏的人不再是禁忌。
第三，替代疗法。简单地说就是不吃含有过敏原的食物，而选用不含过敏原的食物代替。比如说对牛奶过敏的人可以用豆浆代替等等。
第四，脱敏疗法。脱敏疗法主要就是针对某些易感人群来说，营养价值高、想经常食用或需要经常食用的食品可以采用脱敏疗法。
脱敏疗法的具体步骤是：首先将含有过敏原的食物稀释1000－10000倍，然后吃一份，也就是说首先吃含有过敏原食物的千分之一或万分之一，如果没有症状发生，则可以逐日或者逐周增加食用的量。但是注意一定要适量，千万不能盲目增加，一定要按照规律来增加食物的量，并在增加的过程中要注意是否发生了过敏反应，如果发生过敏反应则要暂停一段时间，然后从头再来，将每次的摄入量重新设计，减少每次的增量，如此反复。这样经过几周或者几个月，有些原来对某种过敏原过敏的人就可能达到正常人的食用量。采取此种方法，即使逐渐适应食物中的过敏原，也一定要注意千万不要再次大量食用，以免复发。
还有一点需要注意，就是在婴幼儿阶段不要过早地添加辅食，对婴幼儿来说最好的食品就是母乳，目前主张婴幼儿母乳喂养至少需要6个月。有过敏史的家庭，妇女在孕期和哺乳期要避免食用这些物质，只有这样才能避免造成小孩的被动致敏。如果婴幼儿出现了食物变态反应后，此时最好的办法就是从饮食中去除此食物，想办法用其他的食品来补足婴幼儿所损失的营养物质。
参考资料
http://www.woman-8.com/2008-7/8/***********.html
到医院做过敏源测试了吗？具体对什么过敏呢？只有找出具体的过敏食物，在平时的饮食中多加注意就好了。
