常常看到女明星教人美容术，每天吃一碗燕窝，可是对于尔等平头百姓，实在不够现实。殊不知生活中有些食物的功效一点也不比那些昂贵的食物差。今天就给大家推荐一款祖母级的保养秘方（偶也坚持了2周多了，真的有效果哦！）
◎美肤传奇：
同事的邻居是个70多岁的老太太了，但皮肤好的很多四五十岁的人都比不上她。
有次我们问她怎么做的,她说从20几岁的时候就开始吃银耳，即使是最困难的自然灾害和文革中，她都可以做到有规律的间隔着吃。后来日子越来越好了，她几乎每天一碗(小碗)的银耳，她一直劝我和同事也要这样做，说不但对皮肤好，而且对身体健康也好。
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银耳也叫白木耳，著名的美味食用菌之一，据营养学分析，银耳含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。
◎挑选银耳时要注意：
第一、看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。
第二、闻：将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。
第三、浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。烧煮时，应将白木耳煮至浓稠状含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。
银耳莲子汤水，非常简单，每次炖一锅，每天一小碗，可以吃一周。既养颜又减肥。
材料：银耳、红枣、枸杞、莲子、冰糖
做法：银耳和莲子事前都要泡好，煮的时候加入红枣、枸杞和冰糖就可以了，比较好的银耳一般煮2个小时以内，差一点的要久一点，以煮粘稠为宗旨，呵呵！
tips:
关于有些mm提出隔夜银耳不能吃的问题，我查了一下，的确有此说法，据说是银耳中含有较多的硝酸盐类，经煮熟后，如放的时间较长，在细长分解作用下，硝酸盐就会还原成亚硝酸盐。人喝了这种银耳汤，亚硝酸盐就会进入血液循环。血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量氧气供肌体需要。但是亚硝酸盐起相反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去带氧的能力，使人体缺乏正常的造血功能。
建议担心此负面作用的mm每次吃多少就炖多少，不过可能会很麻烦。我吃了这两周身体没有出现什么反应，每次都是放在冰箱里的，如果吃了变质的银耳汤是酸的，是要上吐下泻的。
