我认为这个完全是市场炒作的原因.所谓"有机和无机",在化学上来区分还有其意义,但是,蔬菜应该算是生命体,而生命体一般都是"有机物"的复杂组合,完全不是无机物(或无机盐类物体)的简单"聚合",最多也就是可以区分蔬菜使用的是有机肥料(机被称为农家肥的人、畜、禽类的粪便或植物腐败发酵的产舞---绿肥）或无机肥料(化学合成肥料)；当然使用“农家肥”的蔬菜，其微量元素可能更丰富些，所以可能营养成分或其品质要好些，但是，被病菌特别是传染病菌污染的机会也更多些；用化学合成肥料的蔬菜，可能被病菌污染的机会要小些，但是可能菜的品质会逊于用农家肥的蔬菜。
真正的有机菜采用微生物肥，不使用任何化肥，纯天然，无农药残留。所以，果实鲜艳丰硕，品质上乘，甘爽可口，营养高。
有机菜比普通菜买得放心，吃得安心，对健康保健无害、省心。