我知道有些食物是相克的.
请问我有什么方法可以学习这方面的知识!
比方说;我很想通过学习;知道那些食物是寒,
那些食物容易上火.等等....
现在是我很想分清楚;那些食物是寒,那些食物是上火的!
凡饮食滋味以养于生，食之有妨，反能为害，自非服药炼液、焉能不饮食乎？切见时人，不闲调摄，疾疢竞起；若不因食而生，苟全其生，须知切忌者矣。所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危，例皆难疗。凡煮药饮汁以解毒者，虽云救急，不可热饮，诸毒病，得热更甚，宜冷饮之。
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肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。辩曰：春不食肝者，为肝气王，脾气败，若食肝，则又补肝，脾气败尤甚，不可救，又肝王之时，不可以死气入肝，恐伤魂也，若非王时即虚，以肝补之佳，余脏准此。
凡肝脏，自不可轻啖，自死者弥甚。
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凡心皆为神识所舍，勿食之，使人来生复其报对矣。
凡肉及肝，落地不着尘土者，不可食之。
猪肉落水浮者，不可食。
诸肉及鱼，若狗不食，鸟不啄者，不可食。
诸肉不干，火灸不动，见水自动者，不可食之。
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肉中有朱点者，不可食之。
六畜肉，热血不断者，不可食之。
父母及身本命肉，食之令人神魂不安。
食肥肉及热羹，不得饮冷水。
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诸五脏及鱼，投地尘土不污者，不可食之。
秽饭，馁肉，臭鱼，食之皆伤人。
自死肉口闭者，不可食之。
六畜自死，皆疫死，则有毒，不可食之。
兽自死，北首及伏地者，食之杀人。
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食生肉，饱饮乳，变成白虫。一作血蛊。
疫死牛肉，食之令病洞下，亦致坚积，宜利药下之。
脯藏米瓮中有毒，及经夏食之，发肾病。
治自死六畜肉中毒方：
黄蘗屑，捣服方寸匕。
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治食郁肉漏脯中毒方：郁肉，密器盖之，隔宿者是也。漏脯，茅屋漏下，沾著者是也。
烧犬屎，酒服方寸匕，每服人乳汁亦良。饮生韭汁三升，亦得。
治黍米中藏干脯，食之中毒方：
大豆浓煮汁，饮数升即解，亦治狸肉漏脯等毒。
治食生肉中毒方：
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掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮数沸，澄清汁，饮一升即愈。
治六畜鸟兽肝中毒方：
水浸豆豉，绞取汁，服数升愈。
马脚无夜眼者，不可食之。
食酸马肉，不饮酒，则杀人。
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马肉不可热食，伤人心。
马鞍下肉，食之杀人。
白马黑头者，不可食之。
白马青蹄者，不可食之。
马肉？肉共食饱，醉卧大忌。
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驴、马肉，合猪肉食之，成霍乱。
马肝及毛不可妄食，中毒害人。
食马肝中毒，人未死方：
雄鼠屎二七粒，末之，水和服，日再服。屎尖者是。
又方：人垢取方寸匕，服之佳。
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治食马肉中毒欲死方：
香豉二两 杏仁三两
上二味，蒸一食顷，熟杵之服，日再服。
又方：煮芦根汁，饮之良。
疫死牛，或目赤，或黄，食之大忌。
牛肉共猪肉食之，必作寸白虫。
青牛肠，不可合犬肉食之。
牛肺从三月至五月，其中有虫如马尾，割去勿食，食则损人。
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牛羊猪肉，皆不得以楮木桑木蒸炙，食之令人腹内生虫。
啖蛇牛肉杀人，何以知之？啖蛇者，毛发向后顺者，是也。
治噉蛇牛肉，食之欲死方：
饮人乳汁一升，立愈。
又方：
以泔洗头，饮一升，愈。
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牛肚细切，以水一斗，煮取一升，暖饮之，大汗出者愈。
治食牛肉中毒方：
甘草煮汁，饮之即解
羊肉其有宿热者，不可食之。
羊肉不可共生鱼酪食之，害人。
羊蹄甲中有珠子白者，名羊悬筋，食之令人癫。
白羊黑头，食其脑，作肠痈。
羊肝共生椒食之，破人五脏。
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猪肉共羊肝和食之，令人心闷。
猪肉以生胡荽同食，烂人脐。
猪脂不可合梅子食之。
猪肉和葵食之，少气。
鹿肉不可和蒲白作羹，食之发恶疮。
麋脂及梅李子，若妊妇食之，令子青盲，男子伤精。
肉不可合虾及生菜，梅李果食之，皆病人。
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痼疾人不可食熊肉，令终身不愈。
白犬自死，不出舌者，食之害人。
食狗鼠余，令人发？疮。
治食犬肉不消，心下坚或腹胀，口干大渴，心急发热，妄语如狂，或洞下方：
杏仁一升，合皮熟研用
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上一味，以沸汤三升和取汁，分三服，利下肉方，大验。
妇人妊娠，不可食兔肉、山羊肉及鳖、鸡、鸭，令子无声音。
兔肉不可合白鸡肉食之，令人面发黄。
兔肉着干姜食之，成霍乱。
凡鸟自死，口不闭，翅不合者，不可食之。
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诸禽肉肝青者，食之杀人。
鸡有六翮四距者，不可食之。
乌鸡白首者，不可食之。
鸡不可共葫蒜食之，滞气。
山鸡不可合鸟兽肉食之。
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雉肉久食之，令人瘦。
鸭卵不可合鳖肉食之。
妇人妊娠，食雀肉，令子淫乱无耻。
雀肉不可合李子食之。
燕肉勿食，入水为蛟龙所啖。
鸟兽有中毒箭死者，其肉有毒，解之方：
大豆煮汁，及盐汁，服之解。
鱼头正白，如连珠至脊上，食之杀人。
鱼头中无鳃者，不可食之，杀人。
鱼无肠胆者，不可食之，三年阴不起，女子绝生。
鱼头似有角者，不可食之。
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鱼目合者，不可食之。
六甲日，勿食鳞甲之物。
鱼不可合鸡肉食之。
鱼不得和鸬肉食之。
鲤鱼鲊不可合小豆藿食之，其子不可合猪肝食之，害人。
鲤鱼不可合犬肉食之。
鲫鱼不可合猴雉肉食之。一云不可合猪肝食。
鳀鱼合鹿肉生食，令人筋甲缩。
青鱼鲊不可合生胡荽，及生葵，并麦中食之。
鳝不可合白犬血食之。
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龟肉不可合酒果子食之。
鳖目凹陷者，及压下有王字形者，不可食之。
其肉不得合鸡鸭子食之。
龟鳖肉不可合苋菜食之。
虾无须及腹下通黑，煮之反白者，不可食之。
食脍，饮乳酪，令人腹中生虫，为瘕。
鲙食之，在心胸间不化，吐复不出，速下除之，久成症病，治之方：
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橘皮一两 大黄二两 朴硝二两
上三味，以水一大升，煮至小升，顿服即消。
食鲙多，不消，结为症病，治之方：
马鞭草
上一味，捣汁饮之，或以姜叶汁饮之一升，亦消。又可服吐药吐之。
食鱼后中毒，两种烦乱，治之方：
橘皮
浓煎汁，服之即解。
食鯸？魚中毒方：
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芦根煮汁，服之即解。
蟹目相向，足斑目赤者，不可食之。
食蟹中毒，治之方：
紫苏
煮汁，饮之三升。紫苏子捣汁，饮之亦良。
又方：
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冬瓜汁，饮二升，食冬瓜亦可。
凡蟹未遇霜，多毒，其熟者，乃可食之。
蜘蛛落食中，有毒，勿食之。
凡蜂蝇虫蚁等，多集食上，食之致？。
果实菜谷禁忌并治第二十五
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果子生食生疮。
果子落地经宿，虫蚁食之者，人大忌食之。
生米停留多日，有损处，食之伤人。
桃子多食令人热，仍不得入水浴，今人病淋沥寒热病。
杏酪不熟，伤人。
梅多食，坏人齿。
李不可多食，令人胪胀。
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林檎不可多食，令人百脉弱。
橘柚多食，令人口爽，不知五味。
梨不可多食，令人寒中，金疮、产妇，亦不宜食。
樱桃杏多食，伤筋骨。
安石榴不可多食，损人肺。
胡桃不可多食，令人动痰饮。
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生枣多食，令人热渴，气胀。寒热羸瘦者，弥不可食，伤人。
食诸果中毒，治之方：
猪骨烧灰
上一味，末之，水服方寸匕。亦治马肝漏脯等毒。
木耳赤色，及仰生者，勿食。菌仰卷及赤色者不可食。
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食诸菌中毒，闷乱欲死，治之方：
人粪汁饮一升，土浆饮一二升，大豆浓煎汁饮之。服诸吐利药，并解。
食枫柱菌而哭不止，治之以前方。
误食野芋，烦乱欲死，治之以前方。其野芋根，山东人名魁芋，人种芋，三年不收，亦成野芋，并杀人。
蜀椒闭口者有毒，误食之戟人咽喉，气病欲绝。或吐下白沫，身体痹冷，急治之方。
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肉桂，煎汁饮之，饮冷水一二升。
或食蒜，或饮地浆。
或浓煮豉汁饮之。并解。
正月勿食生葱，令人面生游风。
二月勿食蓼，伤人肾。
三月勿食小蒜，伤人志性。
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四月、八月勿食胡荽，伤人神。
五月勿食韭，令人乏气力。
五月五日勿食生菜，发百病。
六月、七月勿食茱萸，伤神气。
八月、九月勿食姜，伤人神。
十月勿食椒，损人心，伤心脉。
十一月、十二月勿食薤，令人多涕唾。
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四季勿食生葵，令人饮食不化，发百病，非但食中，药中皆不可用，深宜慎之。
时病差未健，食生菜，手足必肿。
夜食生菜，不利人。
十月勿食被霜生菜，令人面无光，目涩心痛，腰疼，或发心疟，疟发时手足十指爪皆青，困萎。
葱韭初生芽者，食之伤人心气。
饮白酒食生韭，令人病增。
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生葱不可共蜜，食之杀人，独颗蒜弥忌。
枣和生葱食之，令人病。
生葱和雄鸡、雉、白犬肉食之，令人七窍经年流血。
食糖蜜后，四日内食生葱蒜，令人心痛。
夜食诸姜蒜葱等，伤人心。
芜菁根多食之，令人气胀。
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薤不可共牛肉作羹食之，成瘕病，韭亦然。
莼多病，动痔疾。
野苣不可同蜜食之，作内痔。
白苣不可共酪同食，作●虫。
黄瓜食之，发热病。
葵心不可食，伤人；叶尤冷，黄背赤茎者勿食之。
胡荽久食之，令人多忘。
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病人不可食胡荽及黄花菜。
芋不可多食，动病。
妊妇食姜，令子余指。
蓼多食，发心痛。
蓼和生鱼食之，令人夺气，阴咳疼痛。
芥菜不可共兔肉食之，成恶邪病。
小蒜多食，伤人心力。
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食躁式躁方：
豉浓煮汁饮之。
钩吻与芹菜相似，误食之，杀人，解之方：《肘后》云，与茱萸黄食芥相似。
荠苨八两
上一味，水六升，煮取二升，分温二服。钩吻生地傍无他草，其茎有毛者，以此别之。
菜中有水莨菪，叶圆而光，有毒，误食之，令人狂乱，状如中风，或吐血，治之方：
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甘草煮汁，服之即解。
春秋二时，龙带精入芹菜中，人偶食之为病，发时手青腹满，痛不可忍，名蛟龙病，治之方：
硬糖二、三升
上一味，日两度，服之，吐出如蜥蜴三五枚，差。
食苦瓠中毒，治之方：
黎穰 煮汁，数服之解。
扁豆，寒热者，不可食之。
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久食小豆，令人枯燥。
食大豆等，忌啖猪肉。
大麦久食，令人作●。
白黍米不可同饴蜜食，亦不可合葵食之。
蕎麦面，多食令人发落。
盐多食，伤人肺。
食冷物，冰人齿。食热物，勿饮冷水。
饮酒，食生苍耳，令人心痛。
夏月大醉汗流，不得冷水洗着身，及使扇，即成病。
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饮酒大忌灸腹背，令人肠结。
醉后勿饱食，发寒热。
饮酒食猪肉，卧秫稻穰中则发黄。
食饴多饮酒，大忌。
凡水及酒，照见人影动者，不可饮之。
醋合酪食之，令人血瘕。
食白米粥勿食生苍耳，成走疰。
食甜粥已，食盐即吐。
首先观察自己，弄清自己的体质属于寒性or热性
其次就是通过阅读相关书籍了解食物的性质
这样才能根据自己制定出适合自己的饮食守则
女孩来月经时，不能吃寒性的食物，这样会导致腹痛等；而吃太补的食物则会使血量增多，使你缺血更多。最恰当的是月经干净后三天稍稍补血，适当吃些温补的食物。
想知道寒性、热性还有平性（不寒不热）食物，平时就要多积累这方面的饮食知识，因为事务范围很广。在这里简介一些常食用的普通食物，其他的你可以在网上搜索。
平性：苹果、没有浓重气味的青菜、大米、红豆、黄豆、红薯……
寒性：香蕉、火龙果、猕猴桃、部分海鲜（如螃蟹）、海鱼、海带、绿豆……
热性：荔枝、龙眼、橘子、牛肉、羊肉、韭菜、葱、蒜、姜、花椒、大部分香料类食物……
如果有痛经的女孩，在月经来前一周，就要适当摄入温热食物，可以减缓来时的疼痛。这样在月经干净后，热性体质的女孩就不必刻意温补了，以防上火；寒性体质的（不常长痘、脸色苍白、唇色很浅、稍虚胖）的女孩则还是注意温补一下。
如果想了解有关这方面知识，请看《食物相克知识图集》和《食物相克图》，下载地址有二个：
http://ishare.iask.sina.com.cn/cgi-bin/fileid.cgi?fileid=2350336
http://ishare.iask.sina.com.cn/cgi-bin/fileid.cgi?fileid=1933446
学习的途径有很多。可以多看看中医养生方面的书，CCTV2的健康之路和CCTV4的中华医药节目都不错。关于食物的寒热性问题，最简单的判断方法是，看其生长的环境，生长的季节，还有其颜色，见光时间长短。比如：水稻长在水田里，属于凉性；小麦长在旱地里，属于热性。绿色蔬菜大多属于寒凉性，因为其离地面都比较近。
关于食补的问题，有句话叫“虚不受补”。月经来时，是身体最虚弱的，此时如果大补的话，必定适得其反。食补还是循序渐进为好，平常身体没什么问题，也不需要特意去补，饮食合理就好。
见以下网址：
http://finemei.xinwen666.com/txt/shiwuxk.htm
