口角炎发病初期，首先是嘴角出现潮红、脱屑、腐烂，继而口角干裂、出血、疼痛，影响张嘴，甚至给说话、吃饭造成麻烦。
应注意调整饮食，尽量多吃新鲜绿叶蔬菜、白萝卜、胡萝卜及各种水果，适当进食豆制品、牛奶、蛋类、瘦肉、动物肝脏等含B族维生素丰富的食物，以免造成B族维生素的缺乏。做到进食品种多、粗细搭配，教育孩子不偏食。患有胃肠道疾病的孩子应积极治疗。口唇嘴角干燥时，为防止其起皮，可涂些唇膏，使口唇感到滋润。
嘴角已出现干裂出血时，应先用温热的水洗净，待干燥，抹些抗生素软膏。伤口开始结痂时，千万不可强行撕掉，应让其自然脱落。如感染时，要及时到医院进行治疗。
参考文献：http://kq.dsmzyy.com/KQZX_jbcs_xx.asp-id=3183.htm
口角炎俗称烂嘴，口角炎的病因主要有两种，一种是维生素比缺乏症，即由于缺乏营养素引起的。另一种是由于感染引起的，也叫传染性口炎，病原可以是链球菌也可以是霉菌。多见于学龄期的儿童，特别是传染性口炎可以造成流行，多为慢性、对称性，病程可达数周或数月。主要表现是两侧口角均呈灰白色，显得湿乎乎的，这是唾液浸渍的结果。口角的皮肤上有一些横行的浅裂纹，医学上叫皲裂。皲裂区的渗液可以结成薄而不结实的浅黄色的痂。合并有化脓感染时，则变成黄褐色的痂。张口时就会使痂裂开而引起出血，并造成疼痛及说话困难，进食进水都会受到影响。病儿常因结痂的干燥而用舌头去舔它，所以有的人又叫它为舔疮。就这样，结痂与裂开交替，干燥与湿润交替，是造成口角炎迁延不愈的原因。
家庭护理要点
1．应鉴别口角炎的原因，然后对症处理。如果维生素B2缺乏，还会有其他表现，如舌炎，舌发干，有的痛及刺痛，最后肿大为紫红色，表面光滑，形似牛肉，又叫牛肉舌，有时还伴有唇炎及阴囊炎。
2．治疗服用维生素民即可。饮食中应多吃绿叶蔬菜、蛋黄、肝、糙米、豆制品等。
3．注意不要让小儿舔口角，更不要涂紫药水，因为紫药水使口角更加干燥，发生裂口的机会更大，可以涂些软膏类，如：％～5％克霉哩软膏或金霉素鱼肝油，不但抗感染而且有促进上皮细胞生长的作用。
4．保证病儿入量，勤喂水，给予流食或半流质饮食。
5．养成不挑食的习惯，多吃水果和蔬菜。
