请问胎盘怎样煮着吃?要放盐吗?请教我详细的洗,切,煮的方法,谢谢
吃胎盘其实很不好的...
可以先洗净血液,然后挑干净那些血管,再与瘦肉(也可以加一些滋补的中药,如党参,杞子,黄芪等)一起煮着吃。
胎盘又称衣胞或胎衣,中医药上称为紫河车,性味为甘、咸、温,具有补气、养血、温肾、益精等功效。但是,胎盘如果不因病人病况而服用,有时不但不能达到“药”到病除的作用,而且反添新疾。
近年来有关医学家经过反复研究得知,这种免疫球蛋白进入人体消化道后,并不能直接被吸收和利用,它会被消化液逐渐分解,继而转变成氨基酸,最后基本上失去原有的抗病免疫功能。此外,如果母体患某些传染病(如乙肝、艾滋病等),胎盘就会含有大量的病原体,此时食用胎盘还存有一定的潜在危险。
科学家还发现,人的胎盘与肉食差不多。不同的是,人胎盘中含有多种维生素和酶,如卵泡激素、黄体激素、催乳素、溶菌酶、激肽酶、蛋白酶等。这些激素和酶不能经常食用。否则容易引起男子精子生成减少、精子活动力降低,以及妇女月经不调、闭经等。胎盘中的特殊成分是胎盘球蛋白,可用于治疗和预防某些疾病。但这种成分在胎盘血中,如果在吃胎盘前多次清洗胎盘,吃时再高温烹调,胎盘中的球蛋白也就所剩无几了。
胎盘有很多种吃法。首先是“炖胎盘”,这样炖汤的营养价值很高。最普遍的吃法,是将胎盘和猪肉一起绞做成肉圆、饺子馅等。还有就是将胎盘烘干磨成粉,做成胶囊吞服。