你这个问题属于情绪心理学的范畴.关于情绪的产生上个世纪先后产生了很多种不同的理论模型,下面我给你简单的介绍一下第一个真正的流传甚广的情绪理论:
詹姆士-兰格理论：
是由美国心理学家维廉.詹姆士和丹麦生理学家卡尔.兰格分别于1884年和1885年提出的相同的情绪理论。这个理论简单的说就是：并不是外界刺激事件直接引起我们的情绪反应的，在我们感知到外界刺激后，是先发生生理变化，而后才有情绪反应。也就是说，是因为你流泪，所以你伤心；因为你发抖，所以你害怕；因为你动手，所以你生气。而不是因为你伤心才会流泪，不是因为你害怕才会发抖，不是因为你生气才动手。一句话概括就是：“情绪，只是对于一种身体状态的感觉；它的原因纯乎是身体的。”
相关的情绪理论还有：弗洛伊德的经典精神分析学派的情绪理论；新精神分析学派的情绪理论；达菲的情绪激活论；宾德拉的中枢概念；温格的情绪生理心理概念；林斯里的情绪激活论；杨和普里拉姆的干扰论；阿诺德的评价-兴奋理论；拉扎勒斯的认知-评价理论；还有很多，在此不能一一向你介绍了。如果你对这些感兴趣可以看看情绪心理学方面的书。
研究表明，人的喜泪量大，味道很淡，而悲泪、怒泪则水分不多，味道很咸，原因在于受刺激的是交感神经还是副交感神经。因此，悲伤时，流出泪水，有利于健康。
