新华社柏林１０月３０日电据此间媒体３０日报道，德国科学家对“啤酒肚”的形成有新的看法，认为“啤酒肚”是由于胃口大开、食欲没被抑制住而造成的，而不是单纯饮用啤酒造成。
德国《明星》周刊最近一期报道说，没有基因异常的普通啤酒饮酒者甚至可能通过啤酒减肥，因为适量的酒精能增进脂肪和糖代谢，降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，增加保护性的高密度脂蛋白胆固醇的生成。啤酒还能对血凝固和血压产生积极的影响，前提是啤酒消化酶水平正常。
报道说，由于喝啤酒能增进食欲，而且饮酒后的口渴能成比例地增加对小吃和其他食物的食欲，因此喝啤酒容易造成“啤酒肚”。
可靠的研究证实，与饮酒同时的进餐使人体摄入了形成“啤酒肚”的热量。啤酒引起的对香肠和火腿的极度渴望使我们的“啤酒肚”越长越大。暴饮啤酒的同时吃快餐也会使肚子变得更圆。