新华社重庆１２月２７日电（记者朱彬）仅需８分钟，市民就可用特殊试剂检测出白酒甲醇含量是否超标。重庆市质量技术监督局组织研究的快速检测甲醇超标技术２６日通过了国家质检总局专家的鉴定。
据此项目负责人吕长富称，采用快速检测法后，执法人员能在８分钟内现场判断甲醇含量是否超标。其方法是，先将酒样、标样滴入塑料管中，再分别将４种试剂滴入两个样品中。几分钟后，标样由白色变成了浅紫色，酒样由白色变成深紫色。吕长富解释：“如果酒样比标样颜色浅就表示合格，如果酒样比标样颜色深就表示不合格。颜色越深表示甲醇含量越大。”
“以前检测一个样品，至少要一个小时才能出结果，成本在５０元左右，而采用新方法仅需８分钟，５角钱就可得出结论。”专家组一位负责人透露，新方法还可减少试剂的采用量，减少对环境的污染。另外，该方法除了能检测甲醇超标外还可检测固形物是否超标，其原理和检测甲醇方法相同，只是固形物的颜色偏红黄色。
国家《蒸馏酒及配制酒卫生标准》中规定：白酒中甲醇含量应≤０．０４ｇ／１００ｍｌ。虽然国家标准对甲醇含量进行了限定，但由于用工业酒精勾兑白酒成本比粮食酒便宜很多，一些小作坊便用工业酒精勾兑白酒，加上小作坊没有相关的理化检测设备，根本无法控制甲醇含量，这便使得不少甲醇超标的白酒流向市场。新技术用于执法后将加大对毒白酒的打击力度，在全社会推广更能保证市民的生命安全。