糖尿病的饮食:
1,根据劳动/工作强度,确定要供给的总热量.
2,确定醣(碳水化合物),蛋白质和脂肪的比例.
3.你所提出的主食(主要提供醣类)品种,米.面或杂粮,医学上无特别要求.
提倡多吃杂粮,可减缓食物在消化道的吸收.降低餐后血糖值.此外,
多纤维饮食对预防高血脂,冠心病有一定功效.
增加钙摄入：钙可使动脉管壁保持柔软性，每天能保证1000毫克为宜，牛奶中富含钙，每100克牛奶可提供100毫克以上的钙，所以应饮用牛奶，含钙丰富的食物有黄豆及其制品、葵花子、花生、鱼类、虾类、红枣、柿子、芹菜等。
合理调整脂肪、脂肪酸、蛋白质比例：高血压患者饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸摄入比值以1～1.5为宜，摄入低脂肪、低蛋白食物、以植物油为主，多食鱼类，特别是海鱼，少食动物脂肪。每日胆固醇的摄入量不超过300毫克，脂肪的摄入不超过总热量的30％。少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物，如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等。
多饮茶：尤其是绿茶，因茶中含有大量的活性物质茶多酚，具有抗氧化、清除氧自由基、保护血管、降低血脂的功能，有利于降血压。少喝咖啡，因为咖啡因有升压作用。
适当摄入纤维素食物（包括谷类、淀粉类）：麦麸、胶质、燕麦麸可作为含较高脂肪、胆固醇和热卡食物的取代品以保持大便通畅， 少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。多食富含维生素C的食物，如水果、新鲜蔬菜。
饮食有规律，不可过饥或过饱
参考文献：http://www.adm999.com/083/3455.shtml