什肉冻盘
意大利人很浪漫，除了衣着入时之外，对吃也很讲究。意大利人通常以简单的三文治当是中午的一餐了，但对晚餐则会要求很高。
他们通常会在8：30PM后才开始进晚餐，而之前多数会和一班朋友聚在一起饮酒、谈 话、交谊。曾试过有一晚在意大利的巴里地区，被区政府邀请晚宴，最后宴会结束了的时候，竟是零晨的12：30PM了。
回到广州后，发现天河北有一间意大利餐厅的菜做得非常地道，环境也不错，原来是一位香港商人投资开办的。我点了前菜———什肉冻盘。所有什肉都是意大利进口的，内容精致丰富：有意大利水乳酪、烧鸭胸、风干火腿等等。我朋友则要了一客薄切牛肉作前菜。牛肉是意大利来的，全生吃，入口牛肉味甘肉化。配橄榄油及意大利醋再伴以少许薄片芝士，风味地道。
很多人会过分区分前菜和主菜，其实吃东西最重要的是自己开心，何解呢？由于中国人和外国人在饮食文化上有很大的差异，所以我觉得不一定要去百分百跟足他们太规范的格式一餐，所以我的主菜要了一客海鲜藏红花汁三角面，很多人都会说，这海鲜面的份量不小，应该是主菜吧？在这里告诉大家，意大利餐的前菜包括了海鲜饭，大家熟悉的薄饼，当然还有的是意大利粉了，这些都是前菜，而且份量也不少，能跟主菜媲美。
而意庐这里的主菜牛肝菌红酒肋眼扒也不错！用的是一级牛肋肉眼扒，煎到五成熟左右，吃时再配上少许黄芥茉，肉嫩汁多，质量不错。到最后甜品，当然少不了的是我的至爱———提拉米苏，软滑的芝士口味，略带酒香，薄薄的巧克力粉三者完全融合在一起，在广州我第一次品尝到这么完美的甜品。
意大利餐的份量一般在意大利都会较大，如果大家真的有机会到意大利游玩、吃饭时就要小心份量过多了。
先知告诉我们，美味在前面，美味在身边，美味在每一个触手可及的地方……
京城，透着一种帝王般威严冷峻的美，此时什么最能刺激人们的胃口呢？金灿灿、黄澄澄、味道浓郁而醇厚的咖喱食品该算一样吧！
印度被认为是咖喱的起源地，在印度的传说中， 佛祖释迦牟尼教人如何用树草的果实来调配长生不老药，并以其当初传教的地名“咖喱” 作为这灵药的名称，所以释迦牟尼被认为是第一个做咖喱的人。地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调制而成。由于世界文化的融合，印度咖喱也随着地域不断变化。
位于东三环的长安戴斯大饭店每逢周五晚餐时间，都会在一层的咖啡厅推出１５８元／位的“咖喱风暴”美食自助。
长安戴斯大饭店的咖喱系列很有其自身的特点，首先是根据国内消费者的口味做了相应的调整：其中的一道“咖喱虾饭”，咖喱酱中裹挟的是大虾，和着白米饭入口，味道十分香浓、醇和。另外，马德里咖喱鸡汁多肉滑；泰式咖喱海鲜用浓郁的酱汁中和了水产的腥味同时保留了其鲜美的口味；马来西亚咖喱烤羊排外焦里嫩……真真一席咖喱食品的盛宴！
