慕丝蛋糕其实是法国的高级糕点，质地轻柔纤细。慕丝气泡密度很高，入口轻盈瞬间融化。它的饼底以海绵蛋糕为佳，不宜用饼干底，因海绵蛋糕的松软和慕丝的幼细最匹配。
冬日星光夜
糕体非常湿润轻盈，咖啡味稍稍盖住了美国芝士味道，但口感层次分明。
香槟慕丝
表面是黑加仑果酱，慕丝带着香槟的淡淡酒味，口感有些dry。
香橙慕丝
橙皮丝下是鲜橙肉，底下的橙子果冻爽甜中带酸，慕丝稍为偏酸。
香奶慕丝
用鲜牛奶和英国慕丝粉制成，入口很滑溜，啖啖清新鲜奶味。
圣诞慕丝
慕丝轻淡，啫喱有嚼头，最特别是果肉，味道介乎菠萝和梨之间。
软质巧克力慕丝
一定要一勺舀足3层才好吃，至爱表层半融巧克力浆，醇厚回甘。