·原 料： 西兰花、茶树菇、面粉、牛奶、红葱、牛油、芝士一片、芝士粉少许、鸡粉、盐、料酒、白醋。
·操 作：
1、茶树菇洗净切段，西兰花用少许盐水泡一会，切小朵，红葱切片，姜切片。
2、锅里放少许牛油，面粉炒香待用。
3,锅里烧开水，放姜片，料酒，盐，西兰花飞水待用，茶树菇飞水，放一小盖的白醋煮一会，过凉水沥干水分，茶树菇放摆中，西兰花拌边待用。
4、锅里放少许油，爆香红葱片，跟着倒入牛奶，面粉搅成糊，放鸡粉，盐调味，如果太稠可以加适量的牛奶，稍煮一会后把白汁淋在盘里，芝士片撕成小块，洒芝士粉，烤箱200度预热，大概烤十多分钟，表面稍变黄即可。