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从头靓到脚的饮食攻略

王朝养生·作者佚名  2007-04-12
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1、护发食物——小麦

小麦是生物素的良好来源,可帮助预防白发、秃头,让头发闪亮健康。

2、护脑食物——饼干

研究发现,适量的糖能提供大脑燃料,增进你的记忆力。

3、护眼食物——番薯

番薯中有丰富的维生素A,可以增进视力,预防夜盲症。

4、护肺食物——番茄

英国的研究发现,一星期吃超过三次番茄可以预防呼吸系统疾病。

5、护指甲食物——牡蛎

牡蛎中大量的锌,锌是维护指甲健康所需的重要营养素。

6、护肤食物——番瓜

番瓜中的维生素A能降低70%罹患基底细胞癌(一种皮肤癌)的风险。

7、强心食物——豆腐

豆腐中镁能帮助预防血液凝块和高血压。

8、护胃食物——大蒜

国外研究发现,饮食中常吃大蒜的人,得胃癌的几率比较低。

9、护腿趾食物——腰果

腰果中也含有生物素,它的另一个功能是帮助趾甲健康生长。

巧克力、海苔、牛肉干等既能补充能量,又能放松心情

巧克力、海苔、酸奶、水果……各种各样的小零食已成为许多上班族工间补充能量、放松心情的绝佳选择。但哪些零食既适合作加餐,又益于健康,工间什么时候吃零食最好呢?

上午10∶00

两小块巧克力或几粒坚果

早晨的一分一秒都贡献给了睡眠,许多八九点钟上班的年轻人不是不吃早餐就是吃得很少。这样一来,到了上午10点左右免不了会感到疲倦和饥饿,这是因为血糖降低,而身体和大脑都要依赖血糖来维持活力。此时,我们的身体最需要高蛋白的食物来提供能量,两小块巧克力就可以达到目的。巧克力除了让你更耐饿,其中含有的微量兴奋成分还能起到提神醒脑的作用。

此外,适量地吃点坚果也是个不错的选择,如花生、核桃仁、葵花子、榛子、松子等。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质,以及B族维生素,这些营养物质都是构成脑神经细胞的主要成分。常吃坚果对改善脑部营养很有益处。

◆温馨提示:零食可不能随意吃,这样会使胃经常处于半饥半饱的状态,从而影响正常的一日三餐。建议大家尝试将食物“打散”,实现少食多餐的“3+3”模式——3次正餐七八分饱,3次“餐间餐”少量进食。这样不会给肠胃造成过重的负担。巧克力和坚果都是热量较高的零食,一次不能吃得太多。

下午3∶00

一个水果或几片牛肉干

如果午餐吃得比较好,下午茶完全可以省略,但上班族的午餐往往是工作餐,吃得很简单,下午3点就会开始觉得腹中有些“空虚”,这时候最好能补充一些饱腹感强、能量高的食物。如牛肉干,它们富含蛋白质、铁、锌等人体最需要的营养素,还有很好的饱腹感。牛肉干还可以锻炼咀嚼能力,有助牙齿健康。

如果午餐蔬菜吃得较少,最好此时选择水果作为加餐。水果中富含的碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维素等,可以补充正餐中容易缺乏的各种必需营养物质,还可以促进胃肠蠕动,增强消化机能。此外,如果晚上需要加班,下午5点左右可以再喝一小杯酸奶。

◆温馨提示:果蔬汁不能替代水果,果蔬汁不但缺乏纤维素,糖含量过高以及添加剂的使用还会导致食欲下降。当被一大堆工作压得透不过气的时候,不妨嚼嚼口香糖,吃几片海苔,或喝上一杯奶茶。用零食来减轻压力是一种自我暗示,积极的自我暗示有助于提高我们的工作效率,在享受零食的时候,不知不觉中产生的慰藉感能很好地帮助缓解紧张情绪。(北京积水潭医院营养科主任赵霞)

 
 
 
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