在杭州跌打滚爬了十几年的理发店老板阿文最近打算耗尽家财,去上海聘请一位国际级的理发大师来店里坐镇。据说,这位现今在上海某高级发型店操刀的日本师傅,曾在英国边学习、边工作了近十年,还为沙宣等多个国际护发品牌效过力。如果阿文的“挖人”计划成功,这将是杭州美发行业出现的第一张“老外”脸。
阿文表示,日本师傅如答应来杭,他将和几个朋友共同投资一家全新的高级美发沙龙,地点设在闹市区。届时,作为首席发型师的日本师傅,其剪发的收费标准将在150元/人以上。当记者对这个价格表示惊讶时,阿文表示,事实上,现在杭州几位知名发型师的收费早就超过150元。
纯高价路线曲高和寡
家住朝晖路的胡女士告诉记者,大约去年年底,她曾揣着50元钱去小区对面一家美发店洗头。才进门,她就被大堂里的挂牌价吓了一跳———洗吹90元,洗剪吹160元。经店员解释,那时是试营业阶段,可打对折,胡女士才勉勉强强坐下来把头洗了。事后,她与那里的理发师攀谈,后者坦言,即便打了对折,洗吹45元、洗剪吹80元的价格在整个杭州也算高的。胡女士表示,自那以后,她再也不敢跨进那家店的大门,并告之家人和邻居,以免他们一不小心被“杀猪”。
昨天,记者专程前往朝晖路这家美发店。店员表示,理发价格已做了大幅下调,目前洗剪吹全套单价也只要35元。记者发现,该路段两旁都是普通的住宅小区,在仅仅50米左右的一段路上,前后就开了3家美发店,竞争十分激烈。
另两家美发店的老板表示,早就听说过对手的“高价”,并预计到那么贵的价格肯定维持不了很长的时间。在分析原因时,他们表示,大家的地理位置都差不多,既不在闹市区、也并非设在星级酒店内,目标消费群就是周围小区里的普通居民,靠的就是做这些居民的回头客生意;如果没有出名的高级理发师或是几近奢华的装修,80元的洗剪吹价格很难得到普通消费者的认可,更难招徕回头客。
美发店流行包装明星发型师
相对北京、上海等大城市来说,杭州美发业的收费标准一直维持相对中等偏下的标准。从几年前流行一时的花都美发、宝丽姿,到现如今的爱情故事、东方名剪、侨治发型等比较知名的高档美发店,其洗剪吹全套的价位一直保持在40—50元之间,但这仅仅是京、沪两城市高档美发店理发价格的20%—30%。
一两年前,在杭州街头大肆流行过的“洗头坊”、“休闲洗头”如今正被一家又一家的“发型设计中心”、“美发美容沙龙”所取代;而“10元洗头”的招牌式广告也随着一家家装潢考究、倡导“设计”的美发店的新开张而成为明日黄花。就在大部分中高档美发店仍打着四五十元的价格吸引普通消费群时,几位在杭州闯荡多年的名发型师已成为这些名店着力包装的“明星”,其剪发单价也飙涨到100元以上。如以首席发型师命名的阿伟发艺,由阿伟本人为顾客剪发的价格为280元,创下了杭州美发行业洗剪吹最高单价的纪录。
如今杭州街头的许多理发店里,香港、上海或是广州来的发型师最受顾客青睐。在武林路一家大型的美发店里,记者咨询是否有香港来的师傅,店员开始说“没有”,随后又表示“但我们有曾去香港学习过的发型师”;许多理发师喜欢操着一口广东味十足的普通话跟顾客交谈,并效仿香港连续剧,为自己取个类似“阿平”、“阿康”之类的艺名。
越来越多的美发店开始通过包装明星发型师来塑造自己的品牌形象,而他们的身价则是从“高人一等”的收费上体现的。以侨治发型为例,其中十几位发型师被分为三个级别,普通发型师剪发价格40元,香港发型师90元,而侨治本人则为180元。
准备聘请日本师傅来杭操刀的阿文表示,一家美发店有没有撑得住台面的明星理发师很重要,这与刻意包装和宣传攻势也是分不开的。据说,为包装明星发型师,许多美发店、发型师想尽一切办法与影视明星见面,免费为后者设计发型,以此来扩大影响。阿文表示,他若请来那位日本师傅,后者的资历就是可包装、可炒作的最大亮。
在北京、上海两地,由韩国、日本等国家的发型师亲自坐镇的美发店,据说受到了当地不少年轻时尚一族的追捧。在杭州,不断诞生的明星理发师、以及即将来杭淘金的国际级理发大师,都被业界视作一股与国际大都市相接轨的潮流。