刘德华是个相当注重形象的艺人，不过昨日记者却无意在网上发现一份刘天王的减肥食谱，其中提到，在休息的日子里，为了保持身材，他的午餐仅有一杯热咖啡和一份吐司，简单得连三明治都不吃。该网友还说，在出道之初，刘德华还曾身形像小胖子，就是靠这样长年的锻炼和膳食，才练就了如今的好身段。工作时，刘德华不但是个工作狂，就连吃饭也是敞开肚子。记者从食谱上看到，华仔工作的时候，早餐相当丰富，午餐和晚餐则和工作人员一样，什么都不忌讳。
如果闲下来，那么华仔的饮食就非常不讲究了，一日三餐则是能少则少，但非常精致和严格。虽然一个人生活饮食有些禁忌，但邀约朋友吃饭，刘德华却最爱吃火锅。相对而言，华仔对饮料更为讲究，他平时不喝冷饮，咖啡、奶茶必须是热的。许多明星热衷的矿泉水他也不喜欢，每天喝的是混合果汁，如苹果汁加红萝卜汁补充水分。除了饮食，保持身材也少不了运动。华仔的家中健身房设备基本齐全。记者随后致电一位和他曾经一起拍过《天下无贼》的女艺人核实这份食谱，她表示：“刘德华在拍戏的时候饭量可好了，盒饭都能扫得精光，的确是因为拍戏辛苦消耗大。不过他也会提醒我们，女孩子要吃水果，喝胡萝卜汁养颜。”甚至有人还透露，刘德华还有点洁癖，随身带点消毒水，走到哪里喷到哪里。
专家解读：非常合理
对刘德华的这套食谱，重庆白领美容院的白时秀院长也是赞不绝口：“他的饮食非常的合理，在高强度工作下不会感觉身体不适应，休闲时也不会产生过多的卡路里。比如饮料，冷的对肠胃有刺激，但喝热的就很舒服。”华仔食谱工作时：早上牛奶、吐司、水果；午餐晚餐随剧组吃盒饭，不忌讳任何高脂肪高蛋白食品。闲时：早上一杯热咖啡，一份麦片粥；中午一杯热咖啡，一份吐司；晚餐煎鱼、蔬菜，搭配少许肉食，不过绝对不是牛肉。
红艳海鲜盅
红艳海鲜盅
进入阳春三月，南方地区总是春寒雨至，春暖雨止。在这天气多变的春日，正是食疗养生的好时机。近日，中山香格里拉大酒店的香宫中餐厅推出了“养颜套餐”，为爱美的女士在三月的健康饮食提供了很好的美容食谱。
罗汉参海底椰炖猪肉汤
清润养肺 罗汉参海底椰炖猪肉
广东人爱饮汤是出了名的，正所谓“宁可食无馔，不可饭无汤”。汤是广东人餐桌上的绝对主打，一碗清心润肺的“罗汉参海底椰炖猪肉汤”最适合在乍暖还寒的时节饮用。这款汤清香甘甜，罗汉参的爽口与海底椰的温软滋润搭配得恰到好处。久熬过后的炖汤，余味绵绵，令人回味无穷。
据香宫的中餐行政总厨何志军介绍，罗汉参又叫香芋，是一种产于山东单县的稀有名贵作物，具有很好的食疗效果，食用后能起到增强抵抗力、预防心血管疾病的作用。据了解，罗汉参在古时也是皇宫贡品，在《本草纲目》等药典上均有记载。它形似大肚罗汉，由于用有机肥栽种，不施农药，因此是一种天然、无公害的有机营养保健滋补美食。至于海底椰肉则有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用，再加上不肥不腻的猪肉可以滋阴补肌、健体营养，所以，煲成的汤水不仅美味可口，还能清热润肺、止咳化痰、生津止渴之余又能强身健体。
蟹黄大虾
“型”养俱佳海鲜妙搭鲜蔬
中国美食讲求“色香味型意养”，养颜套餐中的菜式搭配也充分彰显了厨师的匠心。一碟造型独特的“蟹黄大虾”，鲜味扑鼻的蟹黄勾出的芡汁布满碟上，黄澄澄的蟹黄分外诱人。一块白豆腐上又立着一只被开边的大虾，立体的造型犹如凤凰展翅般，意、型兼备。一口咬下去，虾肉的鲜嫩、蟹黄的鲜味糅合在一起，齿颊留“鲜”。何师傅说，这道菜式的原材料选择也是内有乾坤的。豆腐是一种美容的健康食品自不待言，而之所以选择蟹黄而弃蟹肉不用，是因为蟹肉的蛋白质比蟹黄多，而摄取高蛋白过多则容易长“痘痘”。
为了让爱美的女士吃得安心，师傅在用料的时候就多费了一番心思。
另一款海鲜菜“红艳海鲜盅”同样在选料的营养搭配上颇为考究。形似花篮状的“盅”内不仅有鲜虾、鲜带子、蟹柳等海鲜，还有红、黄、绿三色辣椒，色彩缤纷斑斓，吃起来也清爽可口。所选用的三色辣椒都是经过无土种植的绿色食品太空椒，由于培育时没有任何外源基因的导入，因此食用十分安全和营养，是理想的健康食品。太空椒中含有非常丰富的维生素C，能够起到清肠胃，平衡膳食的作用。它与海鲜的搭配组合既新颖又独特，既有“型”，又富营养。
五彩瑶柱炒饭
粗粮巧做营养添分
许多女性在饮食调理方面，都意识到适当食用粗粮，既可满足人体的需要，又能最大限度地减肥，因此，粗粮也越来越受到女士们的青睐。但是，传统的粗粮制法却总有点难登大雅之堂感，不过经过香宫厨师巧手炮制的粗粮做主料的菜式却一点不见“粗”气。
以黑糯米、玉米、薏米等粗粮为主料，加上白米、豌豆、干瑶柱做成的“五彩瑶柱炒饭”，不但香软可口，而且营养丰富，是健脾助消化的主食。而一道“日本南瓜蒸百合”在制作的时候更显独到。何师傅介绍，由于南瓜口感较为绵软，而以日常做法炒制的百合口感则较脆，二者口感差异较大。再加上如果把百合炒得过熟就会变黑，色泽会受影响。为了调和这些“矛盾”，在烹制的时候厨师先把百合剁碎捣成泥状，做成松软的百合泥，吃起来有点像香滑的芋泥。止咳润肺的百合泥与南瓜在一起食用，新奇中又带着一种别样的风味，健康之中又渗透着一种美丽的心情。
