江苏的中药材主要来源于安徽亳州、河北安国等全国性中药材专业市场，药材质量参差不齐。昨日，记者从省食品药品监管局获悉，近期江苏药监部门将集中开展一次专项整治，严厉打击制售假劣中药材、中药饮片违法活动，进一步规范中药材和中药饮片炮制、经营和使用行为。
记者从一些专门从事中药质量研究的专家处了解到，目前中药材市场上药材存在的质量问题主要有以下几个方面：一是部分药材水分含量明显偏高、质地偏软，极易发霉变质。恶劣的是这种水分超标竟是经营者为赚取高额利润，在收购的中药材上浇水造成的。二是有些不法分子为增加分量对药材喷水或浸泡后，使用硫磺熏制可以使药材水分得以保持，而药材又不发霉。但大量使用硫磺熏制会在药材上留下二氧化硫，并进而对使用这些药材的人造成损害。三是用伪品代替真品，如用鹅掌柴冒充五加皮，用木薯根冒充广西山药，用人参冒充西洋参等。金陵晚报记者金海亮
