为加快“绿色饭店”的建设，中国饭店协会日前首次系统地提出了创建国家级绿色饭店的节能技术要点和行动指南，推出了《绿色饭店实施细则一百条》和《饭店业节能八十一条》，并将举办中国绿色饭店论坛和国家级绿色饭店评审员培训班，开展一系列的绿色饭店经验交流活动。
从商务部获悉，为构建节约型社会，我国将提高住宿业节能降耗水平，力争到2010年创建10000家“绿色饭店”。
据介绍，积极创建以节能环保为主要内容的绿色饭店是国际饭店业的发展方向，欧美等发达国家和地区也相继颁布了绿色饭店标准。目前，我国有饭店企业近３０万家，其中饭店的能源成本约占总收入的百分之十，企业在使用水电、燃气以及消耗品等方面有较大的节能降耗空间。
另据中国饭店协会有关人士介绍，为加快“绿色饭店”的建设，中国饭店协会日前首次系统地提出了创建国家级绿色饭店的节能技术要点和行动指南，推出了《绿色饭店实施细则一百条》和《饭店业节能八十一条》，并将举办中国绿色饭店论坛和国家级绿色饭店评审员培训班，开展一系列的绿色饭店经验交流活动。
商务部有关人士表示，商务部还将大力实施品牌战略，培育100家餐饮名牌企业、100个名牌展览会和50家跨区域发展的住宿业连锁集团。力争到2010年，使餐饮业零售额达到２万亿元，年均增长17％；住宿业实现零售额5000亿元，年均增长10％；美容美发业实现营业收入6000亿元，年均增长17％。