展望2006年,有着中国经济的继续飞速增长作为引擎,发廊业必定还会保留着15%以上的总体增长规模,我们的前瞻性研究也许无法在某种程度上去真正的影响到中国发廊业,但是,如何最大化的通过我们的研究成果,让发廊业的同仁少走一些弯路?中国发廊业的经营管理者生存和决胜的关键———寻找并打造核心竞争力。
对于发廊业,通俗的解释:一是对于顾客的消费支出,能够给予超出顾客期待值的服务和回报;二是具有竞争对手难以模仿的、超越竞争对手的、独特性的经营管管理能力。那么、中国发廊业构筑自己的核心竞争力,在目前的发展状况下,要关注最重要的内容有那些呢?
1.以顾客为导向、细分业态,差异化经营。
在中国,我们发现发廊往往就是千篇一律的经营形式,除了规模、装修的不同之外,中国的绝大部分发廊几乎就是一个模子里面倒出来的、流行洗头,就一窝蜂似的搞洗头,接着流行染烫专门店,于是满中国都是这种店.在中国西北和上海的消费水平差距是很大的,我们可以看到,两地发廊从洗剪染烫护,到店名、甚至连用品都是一样的。
我们有必要强调一下发廊业生存的根本:发廊业是一种技术型的服务行业,和其他服务行业一样,通过最大限度地提供满足顾客需求的服务,,是其立足生存和发展无二的法则。今天的消费者对服务的要求已经发生了根本的变化,到发廊不再仅仅是寻求做一个好看的发型,而已经是一种消费服务的概念。消费服务是什么呢?现代商业理论把它定义成、为满足一种精神需求的而进行消费,可以基于物质消费、比如一个好发型,也可以是一种感受,比如受尊重、受关爱,还可以是一种交流、比如信息的交流和情绪的沟通,但是最终的归宿只有一个——满意的感受。
在这一点上,一些发廊的经营走入误区。为什么呢?中国这个56个民族聚居的、960万平方公里的国家,地域文化、经济发展、贫富和社会状况的差异,造就了消费文化、消费习惯、消费能力和消费意识的不同。我们知道、不同的发廊经营定位和形式所能提供的服务内容和服务性价比是不同的,比如一些休闲洗头项目为主的发廊,它的功能主要是满足的是顾客的休闲需求,比较适合有消费能力的城市;一些美容和美发甚至保健项目都综合在一起经营的发廊,则适合大营业面积,有大量流动客源的区域,经营的特征类似购物商场,在于靠项目齐全,价格公道,提供顾客“一站式方便消费”来求生存,,而专业的烫染吧,则主要是以染烫的技术和价格见长,面向的就是有消费意识的普通大众;某些会员制的精品发廊,比如上海的“东田造型”其客户的目标是社会高层和名流:传统形式的发廊,虽然都是面向社会大众,但也依据综合水平的高低,也分为不同档次,同样一个剪发,不同的地段和发廊,价格可以相差10倍以上。
那么、发廊要取得当地客户的“满意”,做到细分业态,进行差异化经营,该做到那些方面呢?
(1)在战略思想上,经营者要杜绝跟风经营的想法,认识到“开某种经营模式的发廊,不能因为别人都这么做,也不能因为自己想这么做,而是要开一个顾客需要的发廊”。
(2)经营者必须清楚地了解发廊所存在的各种经营业态,及这些经营模式对不同顾客需求的满足能力。
(3)开发廊毕竟是一门生意,条件不具备而勉为其难,要冒很大的失败风险。