辣酱鸡丝粉皮(图)－西餐菜谱

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原料：鲜粉皮 200克 白萝卜、莴笋 各10克 核桃仁、薄脆、葱 各3克 香菜叶、红椒 2克 熟鸡肉 6克 黄瓜 5克

调料：麻酱 10克 花生酱、花椒油、味精 各5克 醋 15克 香油 少许 盐 6克 辣椒油 8克 上汤 50克

做法：

1.将粉皮用热水汆一下，晾凉后切条摆盘。其他配料同样切丝摆盘。

2.将混合调料浇在菜品上即可。最后点缀核桃仁、薄脆、香菜叶。