一般来讲，交通工具上饮食是安全的，但是，也不能排除因加工饭菜量大，时间紧等因素，出现食品被污染的情况。所以在乘坐以上交通工具时，敏感体弱的人应该食用自带食品。
1、饮用水——应该避免喝自来水，一些旅馆里能够提供开水，这种开水可以饮用或者刷牙。另外，不要喝用来源不明的水制成的饮料，即使是你了解的合格的饮料，也要注意饮料的包装，特别要检查一下瓶口是否是清洁和干净。
2、野餐食品的准备——喜欢野餐的游人可以自备面包、大饼、香肠、鸡蛋、咸菜、洗干净的西红柿、黄瓜、水果、便装的果酱、沙拉酱、花生酱等食品及一定量的水（以备急用）。如果是野外烧烤，您可以根据自己的口味在超市选购鸡翅、鸡腿、牛肉、鱿鱼、青椒、甚至土豆、地瓜等，只是千万不要忘记带：烧烤汁、蜜糖，锡纸、方便餐具等。