常食用桂圆有何好处?怎么食用最好?每日食用量多好为最佳?
安安谢谢大家啦!
任何东西吃多了都不好的，即使很有营养。
【食疗作用】
1．益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2．安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3．养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5．降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。
参考资料：http://bbs.ewsos.com/bbs/ClassList.aspx?TID=51（医网健康看台）
桂圆性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
我国民间有不少龙眼入药膳的妙方，制作简便，食起来不但味美，而且对以下病症效果不错:
贫血及身体虚弱 可取桂圆12g，红枣12g，花生米15g，糯米50g，红糖适量，熬粥，早晚各1次。也可以取桂圆10g，大枣5枚，莲子30g，大米50g。将莲米、大枣泡软，去芯、核。先取大米煮沸后，下桂圆、大枣、莲米等，同煮至熟服食，每日1剂。
也可取桂圆10g，莲米、芡实各20g，冰糖适量。将上述诸药加水适量同炖熟后，调入冰糖溶化后炖服，每晚1次。
心血不足、心悸怔忡、失眠健忘 每日取新鲜龙眼肉50g，或取龙眼干20g，水煎服。
也可取桂圆500g，白糖50g，将桂圆肉放碗中，加白糖拌匀，上笼蒸熟后取出晾凉，再续蒸，如此反复3次，至其色泽变黑，再加白糖适量拌匀即成，装瓶备用，每日2次，每次4～5粒。
脾虚泄泻 可取桂圆16粒，新鲜生姜3片，水煎服，每日1～2次。
也可取栗子10只，桂圆15g，大米50g，白糖适量。将栗子去壳、切碎，大米淘净，同栗子、桂圆同煮为稀粥，再加白糖适量拌匀，每日2次，作早、晚餐用
自汗盗汗、心悸怔忡、失眠健忘 可取桂圆12粒，莲子10g，芡实10g，酸枣仁10g，水煎，于睡前服。也可取桂圆15g，大枣5枚，大米100g。将大枣去核，大米淘净，与桂圆同加水适量煮为稀粥服食，每日1剂，若喜好甜食者，可加白糖少许同用。
白发、脱发 可取桂圆10粒，黑木耳3g，加白糖适量，煨汤，内服。
高血压、冠心病可取桂圆、龙芽草、人参、黄芪、丹参各等量，蜂蜜适量。将诸药水煎两次，两液合并，去渣文火炼熬至浓稠时，调入蜂蜜混匀即成。每次15～30ml，每日2次，温开水送服。该方有降压降脂，活血通脉作用。
应当注意的是：吃桂圆也应适量。它毕竟是温性物质，多食易生内热，所以不能吃得太多。此外，素有痰火及湿滞停饮者应慎食，最好忌服。小儿及体壮的中青年人阳刚气较旺，因而也应少吃桂圆。
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