香蕉内含有丰富的糖和纤维物质,有利于消化和通便等功效。但空腹吃香蕉不利于健康,因为空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗塞。
一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉比较安全。
司机不可空腹吃香蕉。
交警部门曾对嗜吃香蕉的128名汽车驾驶员进行调查，发现在开车途中有25％的司机出现肢体麻木，有33％的人有嗜睡现象，曾发生交通事故者占20％。
医学家认为，这与空腹食用香蕉有关。香蕉含糖量高达20％，是补充糖类、消除疲劳的理想食物。但香蕉中含有大量的镁，多食可使血中的镁含量大幅度增加，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的感觉麻木、肌肉麻痹，出现嗜睡乏力的症状，这时开车就容易发生交通事故。
（责任编辑：曾慧）