假若生马蹄表面附着些未削干净的外皮，直接进食行吗？我吃了几个了。
荸荠:含碳水化合物21％，蛋白质 1.5％，性寒,它具有止渴、消食、解热，凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。
适用量：每次10个左右。 荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
不卫潜在的微生物和细菌
没关系，洗干净就没事，就是怕洗不干净拉肚子