尤鱼到底是好食品还是坏食品
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
但是鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；鱿鱼含胆固醇较多，高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食；鱿鱼是发物，湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食。
参考文献：http://iask.sina.com.cn/h/user.php?uid=***********
好的食品。
人们对于鱿鱼的偏见是胆固醇高，这是测定方法的问题，如果把鱿鱼连内脏一起测定其胆固醇是高的，可是吃鱿鱼是不吃内脏的，去掉内脏鱿鱼的胆固醇是不高的，可以放心的吃。
鱿鱼营养丰富,还有药用价值,应该说是不错的食品.但也存在不安全的因素,不法商贩为了保存\运输以及感观等常加入化学试剂,对身体健康有害,所以要十分注意.
尤鱼本身营养丰富，但如果做法不妥对人来说吸收不好。
