肝脏是消化系统的重要器官，承担着体内各种物质的代谢和解毒工作，一旦肝脏有了病变，就会牵一发而动全身，引来人体一系列反应，甚至危及生命。可见保护好肝脏是多么重要。常用的保肝方法可归纳为以下五个方面:
1.不要贪杯。酒精主要含有乙醇和乙醛，这两种物质都有直接刺激、伤害肝细胞的毒性作用。慢性肝炎患者(如乙肝、丙肝、肝硬化)，饮酒更是雪上加霜，难免出现肝炎复发或是肝功能衰竭，甚至诱发肝癌。
2.要膳食营养均衡。大量高脂肪、高蛋白饮食摄入，使机体产生大量的热量和脂肪，再加上平常缺乏运动，很容易出现心血管和肝脏等主要器官发生异常。因此应该格外注意营养均衡。平常用餐宜多食各种蔬菜、豆制品、水果等，每天喝一杯牛奶，进食一个鸡蛋，二两精瘦肉(如牛肉、猪肉、鱼肉等)，三种蔬菜，两种水果，这样对于保肝养肝大有好处。
3.饮食要洁净。不洁饮食，容易导致急性肝炎等疾病的发生。
4.慎用药物。不论是中药或是西药，都有一定的毒副作用或不良反应，有病用药一定要在正规医院正规医生指导下进行。
5.注重预防。肝炎疫苗安全性高，预防成功率在90%以上，所以应积极注射肝炎疫苗。
