炎热的夏季，让人燥热难熬，此时一杯冰凉的饮品可以瞬间冷却身心的炎热，如是一款简单的冰品就成了抵挡酷暑的武器。新鲜的水果、普通的冰块、香甜的冰淇淋经过简单组合搭配就可以做出不同凡响的美味冰品，让酷暑得到迅速的降温，同时还能品尝到千奇百怪的口味。可以去特色冰品店买上一杯凉爽的冰品，坐下慢慢地享受丝丝的凉意，也可以自己动手做一款符合自己口味的冰凉饮品，祛除酷暑的侵袭。
水果刨冰
原材料：西瓜、香蕉、猕猴桃、杂果、珍珠、香草冰淇淋、草莓果酱、牛奶、冰块
制作过程：把西瓜、香蕉、猕猴桃都切成小片状备用。然后把冰块放入刨冰机内，把冰块榨成刨冰，等刨冰铺满了盘底后，再依次摆放切好的水果片以及杂果、珍珠，最后舀上一小勺香草冰淇淋放在最上面，淋上些许牛奶、草莓果酱即可，简单易学，美味可口。
口味特点：新鲜多汁的西瓜、香滑的香蕉、酸甜可口的猕猴桃、QQ的珍珠圆子、美味的香草冰淇淋及草莓酱、配合入口即化的冰爽刨冰，丰富的口味，带给你奇妙的夏日凉清享受。
蓝莓冰沙
原材料：蓝莓、优质进口蓝莓酱
制作过程：用新鲜蓝莓榨汁或直接选香甜的蓝莓果汁，倒入冰模盒内，放入冰箱冰冻两小时。随后取出已凝固的蓝莓冰块，放入果汁机内，再加入适量蓝莓汁一同打碎。盛入杯中，加些小装饰，一杯紫蓝得透明的蓝莓冰沙带着果香上桌了。
口味特点：诱人蓝莓的酸甜味道，清爽的冰沙，营造出入口即化的美妙口感。
意大利水果酸奶冰淇淋
原材料：西瓜、猕猴桃、黄桃、玉米片、彩豆、脆薄片、意大利进口优质酸奶粉、牛奶
制作过程：整个过程和水果刨冰有几分相似，把西瓜、猕猴桃、黄桃处理干净后用刀切成小块放一边备用。接着把酸奶粉与牛奶勾兑在一起，然后搅拌均匀，放入冰箱内冷冻后做成酸奶冰淇淋。最后就是把酸奶冰淇淋铺满盘底，同时中间堆高些，然后在四周铺上各种水果、玉米片、彩豆、脆薄片等，吃的时候冰淇淋裹着水果吃口味才不错。
口味特点：香浓优质的意大利进口酸奶冰淇淋，与美味的西瓜、猕猴桃、黄桃，还有口感香脆的玉米片，香甜的红豆及蜜豆的完美结合。当冰淇淋遇上西瓜，体会到的是清爽多汁； 当冰淇淋遇上猕猴桃，体会到酸甜可口；当冰淇淋遇上玉米片，品尝到的是香滑酥脆， 与众不同的美味组合，与众不同的味觉享受，带给你一个异国的夏日冰爽之旅。
柚子冰沙
原材料：柚子或者是韩国柚子酱
制作过程：把柚子榨汁后，倒入冰模盒内，放入冰箱冰冻两小时。随后取出已凝固的柚子冰块，放入果汁机内，再加入适量蓝莓汁一同打碎，倒入杯中即可。
口味特点：柚子冰沙是兼顾美味和健康的特色冰品，味道富有层次，酸甜中略带淡淡苦味。柚子清凉解热，柚子皮有治疗感冒的作用。
红豆布丁雪花冰
原材料：冰块、布丁、炼乳、红豆沙果酱
制作过程：把冰块放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，铺满盘底后放入一个布丁，接着继续铺刨冰，堆成差不多的高度后定型成冰山状，接着就是从上而下淋浇红豆沙，最后淋上一层炼乳即可。红豆布丁雪花冰最关键的部分就是红豆沙和刨冰，红豆沙可以在超市买到，也可以自己动手熬制，水与红豆以5：1的比例放入焖锅中，焖两个小时左右，加入少许蜂蜜，在用小火加热到没有多余的水分为止 。
口味特点：红豆入口香甜，布丁甜而不腻，加上炼乳的滑香口感极佳，是不错的饭后甜点。
芒果雪酪
原材料：芒果、冰块、鲜奶布丁
制作过程：这是一道做起来非常简单的夏季冰凉甜品，首先在芒果身上切一刀去皮后把芒果切成块状，将芒果块和两三块冰块一起放入搅拌机内搅碎成芒果酱的形态备用。事先把鲜奶加少许白砂糖，装入布丁盒内冻成布丁状，取出后放盘内最后淋上调制好的芒果酱即可。这是一种味道不太浓的果冻，淋上了新鲜芒果打的酱汁，不但颜色好看而且滋味没的说。可以根据个人不同的口味制作草莓、菠萝口味的雪酪等等。
口味特点：浓稠的芒果酱汁让人看着很有质感，香甜可口的芒果味道更让人心醉，香甜馥郁的芒果滋味在口中层层化开，丝丝入扣的好味道，令人齿颊留香。
冰橘茶
原材料：海南青金橘三四颗、柠檬一个、绿茶茶包一小包、百香汁适量、冰块若干
制作过程：首先把水烧开，把绿茶茶包用热水冲泡好，泡3分钟左右取出茶包，把茶汤放凉后放入冰箱冷藏降温备用。接着把青金橘和柠檬分别用刀切成片状，把汁挤出来备用，然后拿出调酒杯把冰块、绿茶汤、青金橘汁、柠檬汁、百香汁一起倒入调酒杯中，然后就像调制鸡尾酒一样大摇特摇，大约10秒钟后倒入杯中，把青金橘片也放入杯中即可。制作的时候如果有比调酒杯那种密封性能比较好的盒子也可代替。
口味特点：口味独特的海南青金橘，融合入冰镇的绿茶，在炎热的夏天能带来非同一般的清凉感受。
洛神冻饮
原材料：洛神花、普洱茶、乌梅汁、果糖、冰块
制作过程：洛神冻饮的原材料制作也很简单，洛神花其实就是大家所熟悉的玫瑰茄，把洛神花、普洱茶分别冲泡好，等茶冷却后，把洛神花茶、普洱茶、乌梅汁倒在一起，加入果糖、冰块即可。以洛神花汁作为茶基加入乌梅汁即成洛神冻饮。
口味特点：洛神冻饮是一款特别适合夏天饮用的健康冰凉饮品，它含有丰富的维生素C、花青素和柠檬酸，口味酸酸的，同时还有普洱茶的茶香。
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（责任编辑：曾慧）
