如果没害处能不能天天吃?
适量服用维生素e有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素e反而有诱发癌症的可能性。这一重大发现是由日本三重大学医学院的川西正佑教授领导的研究小组经过长期的研究证实的。川西教授他们在白血病患者的细胞里加入相当于正常血液10倍量的维生素e，经过培养，发现dna里有与致癌有关的损伤。川西教授指出，维生素e致癌的原因是由于维生素e形成的氧化物损伤了两种构成dna的胸腺嘧啶和胞嘧啶。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡萝卜素（体内可转化成维生素a）肺癌的发生率却上升了18％；服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素e与β胡萝卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。川西教授说：“不能否认维生素e有抑制癌症的作用，但摄入量过多将会产生副作用，有可能诱发癌症。”
在2004年的美国心脏学会学术大会上，专家们公布了一项荟萃分析结果更是让世人吃惊不小：过量服用维生素e能增加死亡危险。究竟是为什么大剂量维生素e不但无益，反而有害？专家对此作出如下解释：
维生素e具有抗凝活性，长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险；2.摄入低剂量维生素e具有抗氧化作用，而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性，此时维生素e反而成了促氧化剂；3.摄入大剂量维生素e可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能。
最近的一些研究对VE功效提出了一些疑问，但并未改变对VE最常用剂量(100~400IU/日)的安全性和可能好处的认识。所有专家都同意一个结论——VE或任何食物成分保健品，都不能与减少疾病最有效的途径相比，即：禁烟、经常运动、保持健康体重及吃健康饮食！
没有害处的,适量吃是很有益处的,但是注意不能长期吃.
