怎么判别弥猴桃的生熟.生的吃好吗 ?
猕猴桃有点类似于香蕉，不成熟时较硬，成熟时较软。但作为水果运输，果农更喜欢采摘不很成熟的猕猴桃，这样便于运输，也便于较长时间运输和保存。到目的地后，再由贩卖的人贮存后自然成熟或化学试剂催熟。现在的栽培品种中，也有的成熟后较硬。
买回不成熟的猕猴桃可以自然放置一些时间，让其自然成熟。或者放置在米缸中催熟。因为米糠会释放出乙烯，其催熟作用。所以买到较生的也没有关系。最好不要吃催熟的水果，因为用了化学试剂。
猕猴桃当然是生吃的水果。猕猴桃富含VC，称VC之王，高温会破坏VC，降低其营养价值。
我判断猕猴桃生熟主要是靠手感，如果抹上去硬邦邦的最好别吃。前段时间吃了一个生的猕猴桃当时就酸的有点受不了，没过多会就都吐了。可能是太酸了，肠胃接受不了。