XO酱爆牛仔骨－西餐菜谱

原料：

牛仔骨（厚度不超过1公分为好）.

配料：

洋葱、青红椒、XO酱、料酒、淀粉、白糖、盐。

做法：

1、牛仔骨适当改刀，去除多余肥油；加适量料酒，盐，淀粉腌制15分钟；

2、锅烧热后改小火，下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟；

3、取出牛仔骨，留下锅中煎出的牛油，改大火下洋葱，青红椒煸炒片刻；

4、下煎熟的牛仔骨，倒入适量XO酱，白糖，翻炒至均匀包裹上色即可装盘。

备注：

牛仔骨的肉部分，油脂较多，可适当多煎一会儿逼出油份。

• ·南乳梨汁香焗骨－西餐菜谱
• ·鹅肝焗鲍鱼－西餐菜谱
• ·番茄奶酪披萨(图)－西餐菜谱
• ·佛家锦囊(图)－西餐菜谱
• ·伴碟土豆泥－西餐菜谱
• ·新家装修也有七年之痒
• ·椒盐香焗猪扒(图)－西餐菜谱
• ·马来西亚汤(图)－西餐菜谱
• ·椰奶米饭－西餐菜谱
• ·装修故事之没有头绪的装修(三)