据《老年日报》报道，由于牙齿不好，老人们多不愿吃较硬的食物，这样就容易造成维生素B12、叶酸、铁剂等造血物质的缺乏。同时，老年人由于脑血管老化，消化系统黏膜、肌肉萎缩，胃酸分泌减少，肝脏合成功能下降，也易造成营养不良和缺铁性贫血。
因此，老年人要尽力克服牙齿不好、咀嚼功能差、食欲不好的困难，想方设法进食一些含蛋白质和铁剂多的食物，如猪肝、瘦肉、豆腐、蛋类、菠菜等，以保证机体所需的营养，防止贫血病的发生。与此同时，如果老年人牙齿不好，不能吃硬东西，也应视为缺铁性贫血的一种先兆，或已经患上了缺铁性贫血，应到医院检查诊治。
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