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吃生姜温中健胃

王朝健康·作者佚名  2011-12-28
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摘自汉网-现代健康报

生姜是日常烹调中不可缺少的一种调味料，我国民间有“冬食一片姜赛过喝参汤”说法。生姜有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效，特别适合在冬季食用。选购生姜以块大、丰满、质嫩者为佳。生姜含有一种“姜辣素”。它对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳加快，血管扩张，血流加速，促进排汗，故民间常用生姜汤治疗风寒引起的伤风感冒。生姜还能刺激舌上的味觉神经，促使胃肠道蠕动增块、消化液分泌增加...

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