尽管本周五才到立秋，但心急的商家已经开始动手抢占立秋市场。从今天起，北京稻香村将1万盒“立秋肘子”推向市场。而从今年立秋起，稻香村将陆续推出24节气系列养生食物，依照节气日期，推出适合当季品尝的食物。
中国24节气历史悠久，每个节气又逐渐形成了许多饮食习俗，注重养生的人历来以24节气作为食补的重要参考时间。北京稻香村走访了营养学家和民俗专家，拟定出符合自然养生及民俗传统的24节气系列养生食物单。如立春有吃春卷“咬春”的习俗；惊蛰后天气转暖、细菌滋生，人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”；大寒吃年糕取谐音“年年高升”的好兆头；“二月二，龙抬头”，要吃龙须饼；春分吃蒜蓉饼可杀菌增强抵抗力；小暑的绿豆糕和大暑的荷叶饼能清热降暑；立秋吃肘子可增强体质，为冬天御寒做好准备；天气转凉的寒露吃长寿酥滋阴润肺；霜降吃迎霜兔肉秋补。另外，还有清明的青团、谷雨的排叉、立夏的青梅饼、小满的桂圆细饼、芒种的乌梅酥、白露的地瓜饼、秋分的香芋饼、立冬的白菜佛手卷、小雪的雪里蕻、大雪的松仁枣糕、小寒的腊八米……
北京稻香村副总经理程文花介绍，这些24节气养生食品中与日常销售重合的产品，在节气期间将采用礼盒包装，价格较平日不会有太大变化。
顾客只需在北京稻香村各门店内填表，就能收到关于24节气的温馨提示短信。
