7.3桶装水一张宣传单上的工艺图。叶伟报 摄
在广东饮水节上，7.3桶装水促销人员向消费者派发宣传资料。信息时报记者 龙成关 摄
7.3桶装水一张宣传单列举了为什么要喝“弱碱性天然水”的几大理由。信息时报记者 叶伟报 摄
由中国天然水第一品牌农夫山泉发起的7.3弱碱性天然水概念，近两年来逐渐深入人心，跟风者也不断涌现。在日前举办的广东饮水节上，某自来水公司生产的“南洲7.3弱碱性天然水”桶装水（以下简称7.3桶装水）在现场举行促销并大派宣传资料，引起了众多消费者的关注。该品牌大打与农夫山泉一样的7.3弱碱性卖点，但其生产厂家却是自来水公司，这引起了一些消费者对其水源及工艺的疑问。而有业内同行直指其水源就是自来水，其所宣传的“弱碱性天然水”有误导之嫌。
水源
桶装水源于自来水
据了解，该品牌桶装水不仅商标为7.3，所有宣传资料也突出其7.3弱碱性天然水的卖点。
两年前，农夫山泉在全国范围内推出饮用水的弱碱性概念，虽然引起一定争议，但弱碱性概念已逐渐深入人心。而农夫山泉推崇弱碱性概念的背后，有其拥有浙江千岛湖、湖北丹江口、长白山天然矿泉水靖宇水源保护区、广东万绿湖这四大全国著名的优质天然水源地的有力支撑。即使是这样，农夫山泉包装上仍然会标注7.3（+-0.5）的标识。“因为天然水的酸碱度会有细微的偏差。”农夫山泉的一位人士曾对记者这样解释。
记者早前曾经向该自来水公司相关人士了解过水源问题，该人士表示，7.3桶装水的水源是自来水，至于如何保持7.3这样的酸碱度，她表示是通过工艺来调整，至于通过什么工艺，她则表示不方便透露。
工艺
自来水多级过滤加消毒
“有可能是加入了酸碱调节剂，例如食用碱之类，要调节水的酸碱度其实很容易，要多高的碱性都能做到。”饮用水行业一位资深人士在接受记者采访时表示。
在7.3桶装水的一张宣传单上，记者看到其所宣传的“智能多级过滤和消毒工艺”图，该工艺图指出，7.3桶装水采用多级过滤加消毒生产而成。对此，广州桶装水业一位资深同行指出，根据这些介绍，7.3桶装水不是采用纯净水普遍使用的反渗透工艺，有可能执行的是天然净水的标准。
“7.3桶装水就是经过过滤的自来水，那和农夫山泉所宣传的的弱碱性天然水差得太远了。”龙洞某知名桶装水企业的老总罗先生向记者表示，“如果既不是优质的天然水源，也不是地下矿泉水源，只是自来水过滤一下，老百姓值得花这个钱吗？”罗先生认为，比起那些到处找优质水源地建厂的企业，7.3弱碱性天然水的宣传，确实稍嫌夸大且有误导消费者的嫌疑。
消费者
宣传天然水有误导嫌疑
该自来水公司广为派发的宣传资料醒目地突出着“弱碱性”和“天然”两大卖点。
对于为什么要喝“弱碱性天然水”，宣传资料上列举了几大理由，其中包括“世界卫生组织提出健康饮用水的健康标准：PH值为弱碱性”等。这些宣传语都是近几年众多弱碱性食品为自己做宣传的依据，流传较广，也逐渐被一部分消费者接受。
“我相信弱碱性食品的好处，但是它应该是天然的，不应该有任何的人为添加和改造。”在饮水节上，作为观众的广州某大学讲师李先生在接受信息时报记者采访时表示，现在打着弱碱性旗号的食品比比皆是，例如农夫山泉，他对农夫山泉的水源略有所闻，知道其是天然好水，但是这个7.3桶装水的生产商是自来水公司，如果是采用自来水做水源，那就不应该称之为“天然水”。
记者看到，7.3桶装水的宣传资料对其品质有如下介绍：“南洲7.3弱碱性天然水，品质值得信赖。7.3弱碱性天然水将生产基地设立在拥有百年饮用水生产经验、通过ISO9001质量体系认证的大型国企——广州市自来水公司，它拥有QS认证并有严格的检测中心作为水质检测和技术保障后盾，其检测能力和水平处于国内领先地位。”
对此，消费者丁女士也表达了自己的疑惑，她提出，如果自来水公司真像上述宣传所说的那样具有这种生产实力，那么消费者直接喝自来水就可以了，为什么还要花钱买桶装水。“自来水更实惠啊！”丁女士说。
业界
策略错误“自打耳光”
据了解，7.3桶装水依托其自来水公司的背景，于去年高调上市，目标直指广州市桶装水30%的份额。对此，广州桶装水业一位资深人士不以为然，他认为，自来水公司做桶装水本身就是一个策略上的错误。“桶装水的竞争对手就是自来水，桶装水现在卖得火就是因为老百姓对自来水的水质不信任，而自来水公司再做桶装水，不就是自己打自己一耳光？”该人士曾参观过7.3桶装水的工厂，他表示对这个品牌并不看好，“想占领广州30%的份额，一年就要做到200万吨，以7.3现在的设备，再扩大20倍也跟不上。”
昨日，记者就消费者和业界对7.3桶装水的有关质疑，向该自来水公司相关负责人聂先生发出采访提纲。但截至记者发稿时，其一直不予以回复。
专家
人体能自我调节酸碱度
对于7.3这个弱碱性概念，著名水专家、广东省瓶桶装饮用水行业协会秘书长马幼骐向记者指出，身体的内环境是在7.35～7.45之间，这也是血液里面的酸碱度，而人体内有三大系统是用来保持人体内环境稳定的，就是呼吸道、排泄系统以及磷酸盐系统，这使得许多食品进入人体内后，人体会自动进行调节，以保持体内酸碱度平衡。
所以马幼骐认为，消费者不必过多地在意这种概念。
