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唐启升:海洋食品应为中国食物安全作出贡献

王朝健康·作者佚名  2009-08-12
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华网青岛8月11日专电(记者徐冰、刘宝森、张旭东)在青岛召开的2009中国·青岛蓝色经济发展国际高峰论坛上,中国工程院院士、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员唐启升11日提出,海洋食品应为中国食物安全作出贡献。

唐启升在论坛上所作的“中国蓝色海洋食物计划”的主旨演讲上表示,从海洋获得食物是全球性的需求,世界上有10亿人口的食物来源于海洋,不仅是发展中国家,发达国家也希望提高海洋食物的生产水平。这一需求在中国更加明确,2030年全国水产品的需求量须增加1000万吨。这么大的需求量,主要依靠近海水产养殖和捕捞解决。

唐启升认为,保证海洋食品供应除了对保障中国的食物安全有重要贡献外,还有一个鲜为人知的意义,即可以减排二氧化碳,因为中国的海水养殖以贝藻类为主,据研究,每年可以减排二氧化碳120万吨。按照当前中国的需求,到十几年之后,每年减排量可达200万吨。

唐启升表示,实施“蓝色海洋食物计划”应更新原有对海洋生物资源的认识,海洋生物资源应是能够可持续更新和利用的生命体及其衍生物。唐启升说,海洋食品应是绿色食物,因为海洋食品具有安全、优质、营养和有利人类健康的天然属性。

唐启升在演讲中提出了实施“蓝色海洋食物计划”三个战略:一是养护战略,即养护和合理利用海洋生物资源及其环境;二是拓展战略,多层面开发利用海洋生物资源,大力发展海水养殖业,积极探索大量深海新资源利用;三是高新技术战略,通过高新技术战略促进养护和拓展战略的技术升级,深化海洋生物资源开发利用的层次。

 
 
 
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